Konzervirane gobe kot naravne - kako ohraniti gobe za zimo brez kisa.

Priprava konzerviranih gob za zimo brez kisa doma lahko naredijo najbolj neizkušeni začetniki, ki sploh nimajo izkušenj s konzerviranjem. Opisani recept je enostaven za pripravo in ima možnost, da se uvrsti v vašo domačo zbirko najljubših receptov.

Sestavine: gobe, limonina kislina, sol

Sestavine za konzerviranje:

sveže gobe;

voda - 1 l;

sol - 20 g (2 žlički);

citronska kislina - 5 g (1 čajna žlička).

Kako ohraniti gobe za zimo kot naravne - brez kisa.

Gobe

Poljubne vrste gob preberemo, olupimo in temeljito operemo, da odstranimo pesek. V pripravljeno ponev nalijemo vodo, počakamo, da zavre, posolimo in dodamo ščepec citronske kisline, dodamo predelane gobe in kuhamo, dokler se prostornina ne zmanjša. Peno, ki nastaja, obvezno odstranite z žlico z režami. Takoj, ko se gobe "potopijo", izklopite plin.

Pripravite in sterilizirajte kozarce in pokrove. Kuhane gobe damo v čist kozarec in zalijemo z vodo, v kateri smo se kuhali, precejeno skozi gazo.

Napolnjene kozarce pokrijemo z obdelanimi pokrovi in postavimo v posodo s toplo vodo, katere temperatura ni višja od 50 ° C. Steriliziramo pri srednji intenzivnosti toplote 90 minut. Nato kozarce dobro zapremo s pokrovi in pustimo, da se obrnjeni čez dan ohladijo.

Gobe v pločevinkah brez kisa je bolje shraniti na dokaj hladnem in temnem mestu, pri čemer se izogibajte neposredni sončni svetlobi.

Takšni naravni pripravki iz gob so dobro shranjeni vso zimo.Enostavno in preprosto jih lahko pozimi uporabite za pripravo juh, omak, julienne in mnogih drugih slastnih jedi.

Konzervirane gobe kot naravne - kako ohraniti gobe za zimo brez kisa.

Kako ohraniti gobe za zimo kot naravne - brez kisa.

kategorije

Nedavni vnosi