Namočene hruške z brusnicami. Kako mokre hruške za zimo doma - preprost domač recept.
Ko sem razmišljal, kaj kuhati s hruškami za zimo, sem naletel na recept: namočene hruške z brusnicami. Naredila sem ga in cela družina je bila navdušena. Prepričan sem, da bo marsikatera gospodinja uživala v tako izvirnem, vitaminsko bogatem in hkrati preprostem receptu za domače hruške. Če želite dobiti prigrizek, poln vitaminov, okusen in izviren, potem začnimo kuhati.
Kako mokri hruške za zimo.
Za namakanje je bolje izbrati plodove hrušk z gosto kašo in dobro zrele, vendar brez prezrelih ali razpokanih delov brusnic.
Pripravek je bolje narediti v leseni kadi, zadostuje pa tudi katera koli druga posoda, ki ne oksidira.
Hruške damo v našo posodo za namakanje, jih velikodušno potresemo z brusnicami in obložimo z dišečimi listi črnega ribeza. Za deset kilogramov hrušk gresta dva kilograma brusnic, vsaka gospodinja pa bo dodala liste ribeza po svojem okusu.
Za pripravo namočenih hrušk potrebujemo pivino: 10 litrov vode, 10 žličk. kislo mleko, sol - 2 žlici. loža in 1 žlica. laž gorčica v prahu.
Hruške in jagode napolnimo s pivino, jih pustimo na toplem 8-10 dni, da začnejo fermentirati, in jih odložimo v hladilnico.
Čez mesec ali mesec in pol boste lahko poskusili prve namočene hruške.Brusnice bodo našemu pripravku dale ne le nepopisno aromo in okus, temveč tudi veliko količino različnih vitaminov.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
Kisanje-fermentacija (166)
- Kislo zelje (26)
- Rahlo soljene kumare (14)
- Soljeno zelenje (13)
- Soljene kumare (15)
- Soljeni paradižnik (19)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
