Gosta jagodna marmelada v počasnem kuhalniku s celimi jagodami

Limonin sok ji daje prijetno kislost in želeno gostoto, s pomočjo multikukalnika pa je postopek priprave marmelade lažji.

Izdelki:

• jagode – 1000 gr;

• granulirani sladkor – 1200 g;

• limona - ½ kos.

Kako narediti jagodno marmelado v počasnem kuhalniku

Jagode v majhnih delih stresite v cedilo in jih položite v skledo s hladno vodo. Jagode moramo skrbno oprati z rokami, da odstranimo umazanijo, pri tem pa pazimo, da jih ne poškodujemo.

Nato z jagod odstranite zelene liste.

Pripravljene jagode previdno prestavimo v skledo večnamenskega kuhalnika in jih potresemo s sladkorjem. Poskusite, da jagod ne zdrobite, potem bodo v končni marmeladi ostale nedotaknjene in lepe. Plasti izmenjujemo in na zgornji plasti morate imeti sladkor.

Jagode in sladkor pustimo v počasnem kuhalniku 120-180 minut, da jagode spustijo sok.

Po pretečenem času s silikonsko lopatko nežno premešajte vsebino posode.

Jagodno marmelado pripravimo v načinu "multicooker" pri 100 °C 60 minut z odprto posodo multicookerja.

Po desetih minutah zmes previdno premešamo. Med kuhanjem je treba marmelado večkrat premešati, da se ne zažge.

Ko multicooker signalizira konec kuhanja, iztisnite sok iz polovice limone v skledo, premešajte in z žlico z režami odstranite peno iz marmelade.

Sok marmeladi ne bo le dal prijetne kislosti, temveč bo tudi pripomogel k gostejši konsistenci.

Nato izdelek zapakiramo v sterilne kozarce in zapremo s pokrovi.

Kot rezultat dobimo okusno, aromatično, zmerno gosto marmelado, v kateri jagode popolnoma ohranijo svojo obliko in ostanejo nedotaknjene.

Lastnica YouTube kanala "Recepti za počasni štedilnik Marine Petrushenko" v svojem videu prikazuje, kako skuhati jagodno marmelado v počasnem štedilniku.