Gosta paradižnikova omaka iz paradižnika in jabolk za zimo

Zato je treba za zimo pripraviti gosto paradižnikovo pekočo omako. Odlična je za žar in katero koli drugo okusno meso, testenine in druge priloge. Ta pikantna predjed iz paradižnika, jabolk in feferonov je enostavna za pripravo in vas bo pogrela pozimi. 🙂 Na voljo vam je recept po korakih s fotografijami.

Kaj boste potrebovali za pripravo:

• paradižnik - 2,5 kg;
• čebula - 250 g;
• korenje - 1 kg;
• feferon - 10 strokov;
• jabolka Ranetki - 250 gr;
• sladkor - 0,5 skodelice;
• rastlinsko olje - 350 g;
• hren 1-2 korenine;
• česen - 125 g;
• adjika 1 žlica;
• paprika - 5 kosov;
• sol - 1 žlička.

Upoštevajte, da sem pikantno paradižnikovo omako dal v 0,5-litrske kozarce.

Kako narediti vročo omako za zimo doma

Začnimo. Vsak recept se začne z besedami: "Operite in sterilizirajte kozarce".Moj recept ni izjema in posodo za pripravo je treba pripraviti vnaprej.

Oprane paradižnike lahko pretlačimo skozi mlinček za meso ali pa jih narežemo na zelo majhne kocke. Naredite, kar vam najbolj ustreza.

Olupite korenje, čebulo, hren in česen.

Jabolkom ranetki odstranite sredico (lahko uporabite drugo sorto).

Feferonu odstranimo semena.

Vse pripravljene izdelke zmeljemo v mlinčku za meso.

Vse sestavine dajte v primerno ponev, dodajte adjiko, sol, sladkor, maslo. Mešajte do gladkega in kuhajte 2 uri. Ne pozabite pogosto mešati, da se mešanica ne zažge.

Vročo pekočo omako naložimo v kozarce, zapremo s pločevinastimi pokrovi in ​​obrnemo.

Po pol ure jih lahko vrnete v običajen položaj, pokrijete s frotirno brisačo in počakate, da se ohladijo. Hraniti ga je treba kot vsako drugo konzervirano hrano.

Gosta, pikantna paradižnikova omaka iz paradižnika in jabolk iz navedenih proizvodov je zelo pekoča in če vam je pikantnost zaradi zdravstvenih razlogov kontraindicirana, bodite previdni. 🙂