Shranjevanje repe za zimo - kako ohraniti repo svežo, sočno in zdravo.

kategorije: Razno

Naši predniki niso imeli vprašanja, kaj storiti z repo. Prej je bila v Rusiji pogosto uživana zelenjava, zdaj pa je po krivici pozabljena. Razlog je pojav krompirja, ki se hitreje kuha. Toda sveža, sočna repa je za nas bolj zdrava kot krompir. Ne zredi vas – je nizkokalorični izdelek in dober način za odstranjevanje toksinov iz telesa.

Sestavine: repa

Vendar to ni lastnost, zaradi katere je korenasta zelenjava zaslovela: vsebuje element, kot je glukorafanin, ki deluje proti raku. Repin sok je odlično zdravilo proti kašlju in vnetemu grlu.

repa

Kako shraniti repo doma, da bi povečali koristne lastnosti korenaste zelenjave za zimo?

Po izkopavanju morate pustiti stati 2-3 tedne, sortirati in odtrgati liste.

Nato pripravimo posodo za shranjevanje. Uporabite lahko kadi, sode ali škatle.

Posušimo, dno potresemo s suhim peskom, nanj položimo plast repe, nato drugo plast peska in izmenjamo, dokler posoda ni polna. Zgornja plast mora biti zagotovo plast peska.

Naše pripravke za zimo moramo seveda shraniti v hladni kleti. Niso pa vse kleti primerne za ta namen: ne sme biti zelo vlažno - zelenjava lahko zgnije, in ne zelo suha - ovenela bo.

Če veste, kako ohraniti repo za zimo in ob upoštevanju navedenih pogojev, jo lahko uporabite za pripravo solat, enolončnic, juh, enolončnic, prilog za meso in ribe vso zimo.

Shranjevanje repe za zimo - kako ohraniti repo svežo, sočno in zdravo.

kategorije

Nedavni vnosi