Hrustljavo soljeno korenje za zimo. Preprost, za prste oblizniti recept za soljeno korenje.
Čeprav se korenje prodaja vse leto, gospodinje pripravijo soljeno korenje za zimo v primerih, ko se jeseni pobere velika letina in majhni korenovki morda ne zdržijo do pomladi, preprosto se posušijo. Pomarančni dragi, pripravljen po tem receptu, se lahko uporablja kot del absolutno vseh jedi in solat. Vsekakor poskusite!
Kako soliti korenje za prihodnjo uporabo.
Najprej morate dobro oprati korenje. Za ta namen je odlična posebna krtača.
Čistim in lepim korenčkom odstranite vrhove.
Zdaj ga lahko začnete nalagati v kozarce ali sode.
Ko je vse zloženo, ga zalijemo s slanico, pokrijemo s krpo, postavimo krog in nanj položimo breme.
Slanico pripravimo v skladu z naslednjimi razmerji: eno 10-litrsko vedro vode - 500 g soli.
Enostaven recept, kajne? Nastalo soljeno korenje je popolnoma shranjeno vso zimo in pomlad do sveže letine. Enostavnejšega recepta za kuhanje doma preprosto ne boste našli. Dober tek in uživajte več naravnih vitaminov!