Adjika
Najboljši recepti s fotografijami
Domači kaviar iz bučk brez sterilizacije - preprost recept za zimo
Poletje nas razvaja z obilico zelenjave, predvsem bučk. V začetku julija smo že jedli nežne rezine, ocvrte v testu in enolončnico iz nežne kaše te zelenjave ter pečene v pečici, pekli palačinke in pripravljali ozimnico.
Gosta paradižnikova omaka iz paradižnika in jabolk za zimo
Malo ljudi ceni zelo začinjene jedi, a za prave ljubitelje bo ta preprost zimski recept zelo uporaben. Običajno se misli, da je začinjena hrana škodljiva, a če ni prepovedana iz zdravstvenih razlogov, potem pekoča paprika, na primer kot del jedi, pomaga pri izgorevanju kalorij in normalizira krvni obtok v telesu; pikantne začimbe naravnega izvora lahko spodbujajo nastajanje endorfinov prav tako kot čokolada.
Zadnje note
Kako pravilno shraniti surovo adjiko
Mnoge gospodinje so navdušene nad pikantno adjiko, ki pri kuhanju ne zahteva toplotne obdelave. Poznavanje nekaj skrivnosti vam bo omogočilo, da se dolgo ne pokvari.
Vroče soljenje zaseke v slanici je preprost domač način soljenja zaseke v čebulnih olupkih s tekočim dimom.
Vsako vroče soljenje masti je dobro, saj je pripravljen izdelek pripravljen v nekaj urah.Hitra priprava masti je glavna prednost te metode pred hladnim soljenjem, ki zahteva vsaj 2 tedna za popolno pripravo izdelka. Recept za vroče soljenje poleg dejstva, da je mast pripravljena hitro, omogoča pripravo okusnega, mehkega in izjemno nežnega izdelka. Čebulni olupki in tekoči dim mu dajo čudovito barvo, vonj in okus po dimljenju.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
