Agar-agar

Večji del poletja in jeseni gospodinje delajo za štedilnikom in skuhajo številne kozarce marmelade iz raznega sadja za ozimnico. Če je bilo leto plodno in ste uspeli uživati ​​sveže jagode in sadje, potem zimske konzerve večinoma ostanejo nedotaknjene. Škoda? Seveda je škoda: tako časa kot truda in izdelkov! Današnji članek vam bo pomagal upravljati zaloge marmelade in jo predelati v drugo sladico – žele.

Beli ribez nezasluženo zaseda mesto za svojima pogostejšima sorodnikoma – črnim in rdečim ribezom. Če imate svojo lastno parcelo, potem popravite to napako in posadite majhen grm belega ribeza. Pripravki iz tega jagodičja vas bodo navduševali vso zimo! Toda danes bomo govorili o želeju, metodah in možnostih za njegovo pripravo doma.

Danes vam ponujamo izbor receptov za pripravo sadnega in jagodičevega želeja iz sokov. Glavna razlika med želejem in konzervami je njegova prosojnost. Ta jed se uporablja kot samostojna sladica, pa tudi za okrasitev slaščičarskih mojstrovin.Prav tako je žele iz soka brusnic in brusnic idealen za mesne in divjačinske jedi. Prozorna nežna tekstura sladice otrok ne pusti ravnodušnih. Z veseljem jedo žele, ga namažejo na toast ali piškote.

Zgodi se, da kakšnega sladkega pripravka ne pojemo do začetka nove sezone. Marmelado, marmelado ter sadje in jagode, zmlete s sladkorjem, lahko uporabimo tudi drugače. kateri? Naredite marmelado iz njih! Je okusno, hitro in zelo nenavadno. Po tem kulinaričnem eksperimentu bodo vaši domači na te priprave pogledali z drugimi očmi in vse lanske zaloge bodo v hipu izhlapele.

Metin džem je edinstven izdelek. Nežen, poživljajoč in osvežujoč. Tako lep je, da ga je celo škoda pojesti. A vseeno jo pripravljamo za hrano, zato poskrbimo, da je okus tako fantastičen kot marmelada sama.

Pripravki iz kivija niso tako priljubljeni kot na primer maline, jagode ali kosmulje, a če želite goste presenetiti, lahko naredite marmelado iz kivija. To sladico lahko pripravimo na različne načine. Danes bomo poskušali razmisliti o najbolj priljubljenih receptih med gospodinjami.

Marmelado lahko pripravimo iz sokov in sirupov, vendar so v večini primerov osnova domače sladice pireji iz jagodičja, sadja in zelenjave, pa tudi že pripravljeno sadje in jagode v pločevinkah za otroško hrano. Več o pripravi marmelade iz pireja bomo govorili v tem članku.

Marmelada iz sirupa je tako enostavna kot luščenje hrušk! Če uporabite sirup iz trgovine, potem s pripravo te poslastice sploh ne bo težav, saj je osnova za jed že popolnoma pripravljena. Če pri roki nimate pripravljenega sirupa, ga lahko naredite sami iz jagod in sadja, ki se nahajajo v hiši.

Črni ribez vsebuje veliko količino lastnega pektina, kar vam omogoča, da iz njega pripravite sladke sladice v obliki želeja brez dodatnih dodatkov, da ohrani svojo obliko. Takšne dobrote vključujejo marmelado. Vendar pa ga je treba posušiti v pečici ali električnem sušilniku za zelenjavo in sadje. Obstajajo tudi ekspresne metode za pripravo ribezove marmelade na osnovi agar-agarja in želatine. O vseh teh metodah bomo podrobneje govorili v tem članku.

Marmelada je poslastica, ki jo lahko pripravimo iz skoraj vseh jagod in sadja. Uporabite lahko tudi nekatere vrste zelenjave, pa tudi že pripravljene sirupe in sokove.Marmelada iz soka je pripravljena izjemno preprosto in hitro. Uporaba pakiranega soka, kupljenega v trgovini, zelo olajša nalogo. Če raje nadzirate proces ustvarjanja najnežnejše sladice od začetka do konca, potem lahko sami pripravite sok iz svežega sadja.

Okusna, nežna marmelada z značilno kislostjo, narejena neodvisno od limone, je odlična sladica. Danes vam želim povedati o osnovnih metodah izdelave domače marmelade in ponuditi več preizkušenih receptov. Torej, kako narediti marmelado doma?

Pomaranča je svetlo, sočno in zelo aromatično sadje. Domača marmelada iz pomaranč vam bo zagotovo dvignila razpoloženje in potešila še tako prefinjene gastronomske želje. Ne vsebuje umetnih barvil, arom in konzervansov, kar je dodaten bonus te sladice. Zdaj pa si poglejmo glavne načine za pripravo pomarančne marmelade doma.

Dišečo marmelado iz jagod lahko naredite sami. Obstaja veliko receptov za pripravo te sladice, danes pa sem pripravil izbor najboljših možnosti, ki temeljijo na različnih sestavinah.Po preučevanju tega gradiva lahko preprosto naredite jagodno marmelado doma.