Kutine priprave za zimo

Obstaja veliko različnih receptov za pripravo japonske kutine za zimo. Iz teh aromatičnih, kislo rumenih plodov pripravljajo različne sirupe, pastile, marmelade in želeje. Toda med kuhanjem se del vitaminov seveda izgubi. Gospodinjam predlagam pripravo japonske kutine s surovim sladkorjem, torej kutinovo marmelado brez kuhanja po mojem domačem receptu.

Kandirana kutina je pripravljena v južnih državah - kjer raste to neverjetno sadje. Postrežemo jih z zelenim čajem ali dodamo sladkemu pilavu. Ta domači recept je povsem mogoče izvesti sami, če kupite sveže kutine na trgu.

Moja družina ima zelo rada dišeče zrele kutine in svoje najljubše sadje poskušam pripraviti za zimo. Dišeča kutina, vložena po tem domačem receptu, nas je osvojila z nenavadnim pikantno-kislim okusom in bogato aromo, mene pa tudi z enostavnostjo priprave recepta.

Slabost imam do prijetne arome kutine, vendar je zaradi trpkosti tega sadeža skoraj nemogoče jesti surovega. Toda kutinova marmelada, pripravljena po tako preprostem domačem receptu, je bila všeč vsem mojim domačim zaradi svoje arome in okusa, otroci pa se je preprosto niso mogli naveličati.

Jesen se končuje, vrt je že prazen in na vejah se bohotijo ​​le živo rumeni plodovi kutin. So že popolnoma zreli. To je najboljši čas za pripravo okusne marmelade iz naribanih kutin. V tem receptu vam želim povedati, kako skuhati kutinovo marmelado, da bodo naribane rezine mehke in marmelada okusna.

Kutina je trdo in dlakavo jabolko. Praktično ga je nemogoče uživati ​​svežega. Sadje je zelo trdo, trpko in kislo. Toda kutinova marmelada se izkaže za neverjetno lepo in okusno.

Sveža kutina je precej žilava in trpkega okusa. Toda v predelani konzervirani obliki je aromatično in okusno sadje. Zato kutinov kompot vedno poskušam zapreti za zimo.

Kutina je zelo zdrav sadež. Vsebuje celo več koristnih snovi kot "navadna" jabolka ali hruške. Veliko ljudi želi narediti zalogo tega sadja za zimo, vendar ne vedo, kako to narediti doma.

Kutinova marmelada je odlična tudi za nadev pit ali žemljic. Zaradi goste strukture, majhne količine soka in ogromne količine pektina se marmelada zelo hitro razkuha. Edina težava je, da se sadeži zmehčajo in tako postane marmelada bolj homogena. Odvisno od vaših želja lahko kutinovo marmelado skuhate na dva načina.

Viskozna in hrastova kutina je praktično neužitna v surovi obliki, vendar je lahko kutina v obliki pireja odkritje za mnoge.Navsezadnje je kutinov pire enostaven za pripravo in ta isti pire lahko postane osnova za vaše kulinarične mojstrovine.

Jesen je torej prišla. In z njim prihaja edinstveno in zelo poceni sadje. To je kutina. Marsikdo ne ve, kaj bi s pridelkom. Medtem so zimski pripravki iz kutin božji dar. Kompoti, konzerve, marmelade, nadevi za pite itd. Kaj pa sladica kutinova marmelada brez gostil?

Kutina zdaj ni neobičajna na policah naših trgovin, vendar ne vedo vsi, kako jo uporabiti. Toda to je zelo koristen izdelek za anemijo in vnetne procese. Nekateri ga dodajajo juham in mesnim jedem, drugi skuhajo marmelado, a otroke je treba vedno presenetiti in z veseljem pojedo kutinove sladice ali marshmallows.

Kutina ima trpek, sladek in kisel okus, vendar je sama pulpa tako trda, da je praktično ne uživamo sveže. Čeprav lahko kutino brez težav skladiščimo do 5 mesecev, jo je bolje takoj predelati in narediti primerno za uživanje, da preprečimo gnitje in se znebimo morebitnih škodljivcev, ki so se naselili v sadežih.

Ta recept za kutinovo marmelado lahko zlahka pripravi tudi najbolj neizkušena gospodinja, saj bo njena priprava zahtevala najmanj časa, postopek kuhanja pa sploh ni težak.

Naravni plodovi kutine so nepogrešljivi v dietni prehrani. Vsebujejo veliko uporabnih lastnosti. To je neverjetno aromatično, trpko, kislo sadje z rumeno-zelenim mesom. Še posebej prijetne so kuhane in konzervirane kutine. Po predelavi dobi rožnat, nežen odtenek in ima okus po hruški.

Žal, aromatična sveža japonska kutina v surovi obliki se praktično ne uživa zaradi močne trdote sadja in njegovega neprijetnega okusa. Toda različni pripravki, pripravljeni iz njega, se izkažejo za zelo prijetne in aromatične. Če imate torej kutino, bi bil greh, če si za zimo ne pripravite okusnega in dišečega domačega kutinovega kompota.

Večina gospodinj ceni dišečo kutino in ne zamudi priložnosti, da jo pripravi za zimo. Pika na i vsake čajanke bo kutinov žele, ki ga zlahka pripravite doma.

Konfitura iz kutin ni le lepa in zdrava, ampak tudi okusen domač izdelek, ki ga lahko uporabimo na najrazličnejše načine.Z njim pecite pite, nadevajte sladke palačinke, postrezite s čajem ali mlekom skupaj s piškoti ali zavitki. Pozimi z dišečim čajem ali toplim mlekom - naša najljubša poslastica.

Za pripravo japonske kutine v lastnem soku po tem receptu potrebujemo zrele plodove, ki jih moramo skrbno sortirati. Lepi in gladki bodo šli v žetev v celoti, ostale je treba očistiti črnih in gnilih predelov in nato sesekljati.

Ta izvirna priprava buče za zimo se celo nenavadno imenuje sadno-zelenjavni "sir". Ta bučni "sir" z japonsko kutino je zelo okusen domač izdelek, bogat z vitamini. "Zakaj sir?" - vprašate. Mislim, da je ta domači pripravek dobil ime zaradi podobnosti v pripravi.

Kompot iz buč in kutin je nenavaden, a zelo okusen domač pripravek. Pijača ni samo okusna, ampak tudi neverjetno zdrava. V mrzli zimi vas bo domač kompot spomnil na toplo poletje.