Aspirin

V kulinaričnem svetu je med neštetimi omakami adjika zelo priljubljena. Jed, postrežena s to začimbo, se spreminja in pridobi zanimivo paleto okusov. Danes bom pripravil okusno surovo adjiko iz paradižnika, paprike in česna z aspirinom kot konzervansom.

Obstaja veliko načinov za pripravo vloženih lubenic za zimo. Poskusil sem več kot enega, dokler se nisem zaljubil v recept za vložene lubenice z začimbami in česnom v Hersonu. Lubenice po tem receptu so sladke, pikantne, rahlo pikantne. Kosi pa ostanejo prijetno trdi zaradi dejstva, da so med pripravo minimalno toplotno obdelani.

Okusne zelenjavne krožnike za zimo lahko pripravite iz različne zelenjave. Tokrat pripravljam marinirane bučke s kumaricami in tabletami aspirina.

Slastni soljeni rožnati losos in losos bosta okrasila mizo najbolj izbirčnega gurmana.Ta recept za suho vlaganje bo gospodinjam pomagal hitro in okusno pripraviti lososa doma.

K prilogi iz pire krompirja bo nedvomno najboljši dodatek soljena riba. Toda kupljene ribe ne naredijo vedno večerje uspešne in prijetne. Neokusne soljene ribe iz trgovine lahko vse pokvarijo. Tu bo na pomoč priskočil naš domači recept za soljenje rib, kot so papalina, sled ali sled.

Krap je ena najpogostejših rečnih rib. Veliko ga je vedno ulovljeno, zato se postavlja akutno vprašanje - kako ohraniti ulov? Ponujam klasičen recept za sušenega krapa, popolnoma lahek in enostaven za pripravo. Nič se ne more primerjati z lovljenjem rib z lastnimi rokami (navsezadnje so roke vašega moža praktično vaše roke in posledično obratno) in kuhane ribe.

Ko pride do velikega ulova rečnih rib in se odkrije, da ima veliko kaviarja, se pri predelavi ulova pojavi vprašanje: "Kaj storiti s kaviarjem, kako ga ohraniti za hrano dlje časa?" In če še nimate izkušenj s soljenjem takšnega pripravka, potem morate uporabiti recept, ki vam bo povedal, kako soliti kaviar rečnih rib doma.