Bazilika

Danes bom pripravila nenavaden pripravek za zimo. To bo sliva, marinirana s česnom. Nenavadnost obdelovanca ni v izdelkih, iz katerih je sestavljen, temveč v njihovi kombinaciji. Opažam, da se sliva in česen pogosto znajdeta v omakah in se odlično dopolnjujeta.

Ljubitelji gostih sladko-kislih začimb ne bodo prezrli mojega recepta za gosto adjiko s paradižnikom, hruškami, čebulo in baziliko. Bazilika daje tej zimski omaki prijeten pikanten okus, čebula zgosti adjiko, lepa hruška pa doda sladkobo.

Obstaja veliko receptov za pripravo posušenih piščančjih prsi doma. Na podlagi enega od njih in z malo domišljije sem razvil svoj izvirni recept za pripravo sušenega piščanca ali bolje rečeno njegovega fileja.

Domači paradižnikov kečap je najljubša omaka vseh, verjetno zato, ker večina kečapov v trgovini milo rečeno ni preveč zdrava. Zato ponujam svoj preprost recept, po katerem vsako leto pripravim pravi in ​​zdrav paradižnikov kečap, v katerem uživajo moji domači.

Pekoče, začinjene, kisle, zelene, s čilijem - obstaja veliko nenavadnih in okusnih receptov za konzervirane paradižnike. Vsaka gospodinja ima svoj recept, preizkušen skozi leta in odobren s strani svoje družine. Kombinacija bazilike in paradižnika je klasika v kulinariki.

Bazilika je zelo aromatična začimba. Odvisno od sorte se lahko okus in vonj zelenja razlikujeta. Če ste velik ljubitelj tega zelišča in ste našli uporabo bazilike v številnih jedeh, potem vas bo ta članek verjetno zanimal. Danes bomo govorili o sirupu iz bazilike.

Začimbna zelišča, kot so bazilika, koper ali peteršilj, je nedvomno najbolje, da si za ozimnico pripravite sami. Zelenje lahko zamrznete ali posušite za prihodnjo uporabo. Danes bomo govorili o tem, kako pravilno posušiti baziliko. To zelišče je resnično edinstveno po svoji sestavi in ​​aromatičnih lastnostih. Baziliko ljudski imenujejo celo kralj zelišč.Če ga želite posušiti, ne da bi izgubili aromo in okus, morate poznati podrobnosti tega postopka. Kako torej sušite baziliko?

Bazilika je zelo aromatična, zdrava in okusna. To začinjeno zelišče se pogosto uporablja pri kuhanju, kot dodatek k juham, omakam, mesu in ribam, pa tudi v kozmetologiji. Da ohranimo kanček poletja, poskusimo baziliko zamrzniti v zamrzovalniku. Preberite o vseh zapletenostih in metodah zamrzovanja bazilike za zimo doma v tem članku.

Mast v medu ima precej nenavaden okus, vendar je všeč absolutno vsem. Za pripravo izvirnega prigrizka boste poleg tradicionalnih začimb potrebovali tudi kar nekaj kakovostnega medu. Recept je izredno preprost za sledenje, zato ga lahko vsak ponovi.

Rada bi delila svoj domači recept za pripravo paradižnika "medena kapljica" za zimo z dodatkom rdeče paprike in različnih zelišč. Za tiste, ki ne vedo, so "medene kapljice" zelo zanimivi in ​​okusni majhni rumeni hruškasti paradižniki. Imenujejo jih tudi "žarnice".

Obstaja veliko receptov za pripravo "modrih". Toda ta pripravek iz jajčevcev očara z razpoložljivostjo sestavin in pikantnim okusom. Ne zahteva sterilizacije in je primeren tudi za tiste, ki so se prvič odločili za zimo pripraviti prigrizek iz "modrih".

Zelje v gruzijskem slogu se izkaže za precej pikantno, a hkrati hrustljavo in zelo okusno. Pesa daje vloženemu zelju svetlo barvo, začimbe pa bogat okus in aromo.

Prišla je sezona paradižnikov in preprosto škoda je, da si ne bi naredili domačega paradižnikovega kečapa. Pripravite si kečap po tem preprostem receptu in pozimi ga lahko jeste s kruhom, uporabite ga kot pasto za testenine, lahko spečete pico ali pa ga dodate boršču ...

Da bi bili konzervirani paradižniki, pripravljeni za zimo, zelo uspešni, morate izbrati majhne in goste paradižnike z debelo kožo. Dobro bo, če bodo paradižniki v obliki slive. Vendar to ni tako potrebno za domačo pripravo.