Priprave brusnic za zimo

V naši družini so bile brusnice vedno ljubljene in zelo cenjene. Ta majhna rdeča jagoda, poleg tega, da vsebuje veliko vitaminov, organskih kislin in mikroelementov, velja za enega glavnih naravnih zdravilcev ledvičnih bolezni. Vsako leto iz njega pripravim zdravilne pripravke.In otroci imajo radi brusnice, mlete s sladkorjem brez kuhanja, preprosto zato, ker so zelo okusne.

Vložene brusnice, pripravljene za zimo po tem receptu brez kuhanja, so primerne tudi za tiste gospodinje, ki živijo v mestnih stanovanjih, kjer ni kleti in kleti. Navsezadnje pozimi mestni prebivalci potrebujejo zdrave jagode nič manj kot srečni lastniki hiš na podeželju. In tako pripravljene brusnice lahko shranite tudi v mestnem stanovanju.

Recept za ta zdrav pripravek iz brusnic bo koristen tistim gospodinjam, ki želijo čim bolj ohraniti vitamine v jagodah in imajo razlog, da pripravijo pripravek brez sladkorja. Brusnice v lastnem soku ohranijo skoraj vse koristne lastnosti svežih jagod.

Posušene brusnice - kaj je lažje pripraviti za zimo kot posušene jagode? Sušenje jagod je najenostavnejši in najlažji način, da jih pripravite za zimo. Na brusnicah je zdravilno vse – tako listi kot jagode. Poleg tega imajo listi še več zdravilnih lastnosti kot jagode. Zato morate za sušenje zbrati jagode skupaj z listi.

Brusnična marmelada je vodilna na seznamu domačih zdravih dobrot za otroke in odrasle. Njegove prednosti je težko preceniti.Konec koncev je v vitaminih in mikroelementih boljši od citrusov in celo brusnic. Glede na to, da brusnični džem vsebuje visoko vsebnost vitamina C, lahko postane nepogrešljiv pomočnik v boju proti prehladu.

Sveže brusnice so praktično neužitne. Ne, lahko jih jeste, vendar so tako kisli, da ne bodo prinesli veliko veselja. In če imate razjedo ali gastritis, se lahko takšna degustacija slabo konča. Toda pri predelavi brusnice izgubijo odvečno kislost, pustijo prijetno kislost in gozdno aromo svežih jagod. Še posebej dobro je, da se brusnice ne bojijo toplotne obdelave. Iz njega lahko naredite čudovite pripravke in se pozimi razveselite z najrazličnejšimi sladicami.

Brusnica ima veliko koristnih lastnosti, a žal je njeno območje rasti precej majhno. Najpogosteje lahko te zdrave jagode vidimo ne v gozdu, ne na trgu, ampak v supermarketu, na oddelku za zamrznjeno hrano. Vendar pa ni treba biti žalosten, saj zamrzovanje nikakor ne škoduje jagodam in sok iz brusnic, tudi če je bil zamrznjen, ni nič slabši od svežega.

Danes vam ponujamo izbor receptov za pripravo sadnega in jagodičevega želeja iz sokov. Glavna razlika med želejem in konzervami je njegova prosojnost.Ta jed se uporablja kot samostojna sladica, pa tudi za okrasitev slaščičarskih mojstrovin. Prav tako je žele iz soka brusnic in brusnic idealen za mesne in divjačinske jedi. Prozorna nežna tekstura sladice otrok ne pusti ravnodušnih. Z veseljem jedo žele, ga namažejo na toast ali piškote.

Ni skrivnost, da imajo gozdne jagode, ki vsebujejo veliko vitaminov in hranilnih snovi, preprosto čudežne zdravilne lastnosti. Ker to vedo, jih mnogi poskušajo narediti zalogo za prihodnjo uporabo ali, če je mogoče, kupiti zamrznjene v trgovinah. Danes bomo govorili o brusnicah in o načinih priprave zdrave pijače iz tega jagodičja - kompota.

Brusnično marmelado je enostavno narediti. Težko je razvrstiti jagode, ker so zelo majhne in nežne, a vseeno se splača. Brusnična marmelada se uporablja tako v kulinariki kot v ljudski medicini. Ampak super je, ko se zdravilo izkaže za tako okusno.

Skoraj vsako leto nas brusnice razveselijo z velikimi letinami zdravih jagod. Nabirajo ga septembra na močvirnih območjih. Če jagod ni mogoče pripraviti sami, jih lahko kupite na lokalni tržnici ali v najbližji večji trgovini v oddelku za zamrznjeno hrano.

Brusnica je gozdno jagodičje, ki vsebuje veliko količino koristnih snovi. Kot veste, se med postopkom sušenja vitamini in minerali ohranijo skoraj v celoti, zato predlagamo, da del žetve brusnic pripravite v obliki marshmallows. To je zelo okusna poslastica, ki zlahka nadomesti sladkarije. V tem članku boste našli najboljše recepte za pripravo marshmallows iz brusnic.

Tako pripravljene brusnice imajo lepo naravno barvo in blag okus svežih jagod. V zimsko-jesenskem obdobju bodo takšne brusnice v lastnem soku še posebej okusne, če jih postrežete za sladico. Jagode izgledajo in imajo popolnoma svež okus.

Brusnična marmelada bo še bolj okusna, če jo naredite z medom in ne po običajnem receptu - s sladkorjem. Takšne pripravke so kuhali v starih časih, ko je sladkor veljal za poslastico, med pa je bil v vsakem domu.

Ta recept je primeren za tiste, ki radi eksperimentirate in pripravljate različne marmelade - sortirane.Ta okusna, aromatična domača brusnična marmelada z jabolki je uspešna in komplementarna kombinacija izdelkov, ki izboljša okus pripravka iz brusnic. Dovolj besed, pojdimo k kuhanju.

Ta domača marmelada iz brusnic je pripravljena z dodatkom jabolk in/ali hrušk. Ta možnost priprave omogoča pridobitev bogatejšega okusa marmelade. Konzistenca marmelade je bolj gosta, saj... poveča se količina pektina, zaradi česar postane bolj gosta.

Priprava tega recepta za sok iz brusnic traja dolgo časa. Toda rezultat vas bo zagotovo zadovoljil in vašim ljubljenim bo všeč. Izberite ta recept za pripravo, če imate dovolj časa za pripravo.

Vložene brusnice brez kuhanja so dobre, ker popolnoma ohranijo koristne snovi v jagodah, odsotnost sladkorja v receptu pa vam omogoča, da takšne pripravke iz brusnic uporabite za sladke jedi ali pijače ter kot osnovo za omake.

Domače kisanje zelja za zimo je postopek, za katerega se zdi, da ga vsi poznamo že dolgo.Toda ali delate vse prav in kako okusno je vaše kislo zelje? V tem receptu bom poskušal podrobno razložiti, kako soliti zelje, kateri procesi se pojavijo med fermentacijo in kaj storiti, da zelje ne postane kislo ali grenko, ampak vedno ostane sveže - okusno in hrustljavo.

Če razmišljate o tem, kaj narediti iz brusnic za zimo, potem vam bo morda všeč zanimiv in okusen recept za hitro marmelado iz brusnic in korenja. Brusnice imajo veliko mikroelementov, potrebnih za dobro delovanje telesa, v kombinaciji s korenjem pa so preprosto skladišče vitaminov.

Vložene brusnice so dobre same po sebi, k dišečim in kislim brusnicam pa se dobro prilegajo rezine jabolk ali hrušk, dodane po tem domačem receptu.