Bouillon

Izkušene gospodinje pogosto skuhajo zelenjavno ali mesno juho v takšnih količinah, da zadostuje za več kot le en obrok. In če na primer potrebujete kuhano meso, potem bi bilo neumno izliti vodo izpod njega.

Kuhanje juhe je nedvomno zamudno opravilo. Ali je mogoče zamrzniti juho, vprašate? Seveda lahko! Zamrzovanje bo pomagalo prihraniti čas za štedilnikom, pa tudi elektriko ali plin. Še več, zamrznjena juha, ki jo pripravite sami, je veliko bolj zdrava od prelivov, kupljenih v trgovini. Po okusu se popolnoma ne razlikuje od sveže pripravljenega. O tem, kako pravilno zamrzniti juho, bomo govorili v tem članku.

V kozarcu ni mogoče konzervirati samo mesa različnih živali. Za to vrsto priprave je primerna tudi sveže pripravljena prekajena klobasa. Ali sami delate domačo klobaso in želite, da ostane okusna in sočna dlje časa? Potem poskusite svojo domačo prekajeno klobaso konzervirati na to preprosto metodo.

Ta domača krvavica ni le neverjetno okusna, ampak tudi zdrava za telo. Mikroelementi in vitamini, ki jih vsebuje, spodbujajo hematopoezo. Pripraviti naravno krvavitev doma sploh ni težko in, kar je pomembno, hitro. Glavna stvar je imeti na voljo potrebne sestavine. To je še posebej enostavno za vaščane in kmete, ki redijo živino.

Običajno je običajno, da se svinjsko meso ali mast shrani za prihodnjo uporabo, vendar ne smete pozabiti na okusno svinjsko drobovino. Po tem domačem receptu lahko pripravite konzervirane prašičje stranske proizvode za prihodnjo uporabo: jetra, meso z glave, pljuča, srce in ledvice.

Svinjska slanina je jed, ki jo gospodinje poznajo že od antičnih časov. Recept je tak, da ga ni težko narediti. Za to običajno uporabljajo cenejše meso (svinjska glava, krače, ušesa), zato je veliko cenejše od drugih mesnih izdelkov. Jed se izkaže za okusno in zdravo.