Ptičja češnja: 3 recepti za ozimnico

Kako narediti marmelado iz ptičjih češenj - 3 recepti za marmelado iz ptičjih češenj za zimo

Zame se pomlad začne, ko zacveti češnja. Sladko in opojno aromo ptičje češnje je težko zamenjati s čim drugim, zvrti se vam v glavi in diši po pomladi. Žal, cvetovi ptičje češnje ne trajajo dolgo in njeno aromo odnese veter, nekaj pa ostane v jagodah. Če imate radi pomlad in pogrešate to svežino, vam ponujam nekaj receptov za češnjevo marmelado.

Preberi več...

Kako kuhati kompot iz ptičje češnje za zimo: recept brez pasterizacije

kategorije: Kompoti

Oznake: Kompot iz ptičje češnje

Ptičja češnja ima zelo kratko sezono žetve in morate imeti čas, da jo pripravite za zimo ali vsaj shranite do jeseni. Ptičja češnja se suši, iz nje pripravljajo marmelado, tinkture in kompote. Da pa pozimi ne boste razočarani, morate pravilno kuhati ptičjo češnjo. Ptičja češnja ne mara dolgotrajne toplotne obdelave. Zaradi tega izgubi okus in aromo. Zato morate kompot iz ptičje češnje kuhati zelo previdno in hitro.

Preberi več...

Posušena ptičja češnja: vsi načini sušenja doma - kako posušiti ptičjo češnjo za zimo

kategorije: Posušene jagode

Oznake: Posušena ptičja češnja

Sladko-trpka ptičja češnja se pogosto uporablja tako v kulinariki kot v alternativni medicini. Hkrati se v medicinske namene ne nabirajo le plodovi, temveč tudi listi, poganjki in lubje. Povpraševanje je tudi po dišeči barvi ptičje češnje. Izkušeni zeliščarji ga poskušajo ohraniti tudi za zimo.Najboljši in najbolj priljubljen način shranjevanja ptičje češnje je sušenje. V tem članku bomo govorili o vseh zapletenosti tega postopka.

Preberi več...