Listni peclji zelene: 3 recepti za priprave za zimo

Vloženi zeleni paradižniki: najboljši izbor preizkušenih receptov - kako vloženi zeleni paradižniki za zimo

Neumorni rejci niso vzgojili nobene sorte paradižnika: rjavega, črnega, pegastega in zelenega, ki je kljub videzu dosegel polno stopnjo zrelosti. Danes bomo govorili o kisanju zelenih paradižnikov, vendar tistih, ki so še v fazi tehnične zrelosti ali je še niso dosegli. Običajno se takšno sadje obira konec poletja zaradi spreminjajočih se vremenskih razmer, da se pridelek reši pred boleznimi. Paradižnik ne bo imel časa za zorenje na veji, vendar je zelo primeren za pripravo zelo okusnih zimskih pripravkov.

Preberi več...

Vloženi paradižniki: najboljši preizkušeni recepti - kako hitro in enostavno kuhati vložene paradižnike

kategorije: Soljeni paradižnik

Oznake: Vloženi paradižniki

Soljenje, kisanje in kisanje so glavne vrste konzervirane domače zelenjave. Danes predlagamo, da se posebej pogovorimo o kisanju ali natančneje o kisanju paradižnikov. Fermentacija, ki jo povzroča aktivnost mlečnokislinskih bakterij, omogoča, da se v paradižniku ohrani največja količina hranilnih snovi. So preprosto čudovitega okusa!

Preberi več...

Kako posušiti zeleno doma: posušite korenine, stebla in liste zelene

kategorije: Posušena zelenjava

Oznake: Posušena zelena

V kulinarične namene se uporabljajo različni deli zelene. Mesnate korenine dodajamo juham, ribjim jedem in solatam. Pecljata zelena je tudi osnova številnih solat, zelena pa je odlično zelišče. O tem, kako ohraniti žetev posušene zelene, bomo podrobneje govorili v tem članku.

Preberi več...