Češnje

Čeprav so češnje bogate z antioksidanti in so koristne za številne bolezni, jih skoraj nikoli ne obirajo za zimo, in to je zelo zaman. Češnjev sok je blagega okusa, osveži in telesu povrne potrebno zalogo vitaminov, pozimi osiromašenih.

Čeprav so sladke češnje tesno povezane s češnjami, imata obe jagodi nekoliko različna okusa. Češnje so bolj nežne, bolj aromatične in slajše. Za nekatere sladice so bolj primerne češnje kot češnje. Češnje lahko shranite za zimo v obliki kompota, marmelade ali skuhate sirup.

Posušene češnje so izvrstna poslastica, ki jo lahko uživamo čisto, dodamo pekovskim jedem ali pripravimo kompote. Prefinjene arome češenj ne boste zamenjali z ničemer drugim in je vredno porabiti svoj čas.

Češnje se od češenj ne razlikujejo le po slajšem okusu, ampak tudi po večji vsebnosti vitaminov in hranilnih snovi.Sveže češnje, ki nam jih pozimi ponujajo supermarketi, imajo precej visoko ceno. Da bi prihranili družinski proračun, lahko češnje kupite med sezono in jih zamrznete za zimo v zamrzovalniku.

Marinada je nenavaden način priprave katerega koli sadja. Velike vložene češnje so prej izjema kot pravilo.

Za zimo morate pripraviti domač okusen češnjev kompot - potem uporabite ta hiter in preprost recept za kompot.

Če po tem receptu pripravite konzerviran češnjev kompot, boste dobili okusno domačo pijačo za zimo.

Češnjeva marmelada se od marmelade iz drugega sadja in jagodičja razlikuje po tem, da ima nizko stopnjo kislosti. Skladnost s tehnologijo kuhanja vam omogoča, da ohranite celovitost jagod in naredite sirup lep in prozoren.

Izdelava lepe in okusne marmelade iz češenj s koščicami doma je zelo enostavna in preprosta, že zato, ker je treba češnje le oprati in se vam ni treba truditi z odstranjevanjem koščic.

Češnja je lesnata rastlina in spada v družino rožnic (Rosaceae). Ime je dobil po angleški besedi "češnja". Toda mnenje, da so češnje nastale kot posledica žlahtnjenja češenj, je napačno.