Črni poper v zrnu

Mast, kuhana v čebulnih olupkih, ima zelo subtilno aromo čebule. Poleg tega je zelo lep tudi pri rezanju: zaradi močnih barvnih lastnosti lupine se izdelek izkaže za zlato barvo.

Svinjska slanina je jed, ki jo gospodinje poznajo že od antičnih časov. Recept je tak, da ga ni težko narediti. Za to običajno uporabljajo cenejše meso (svinjska glava, krače, ušesa), zato je veliko cenejše od drugih mesnih izdelkov. Jed se izkaže za okusno in zdravo.

Konzerviranje mlečnih gob in mlečnih gob - zdi se, kaj bi lahko bilo preprostejšega? Te gobe so zagotovo okusne, vendar morate vedeti, kako jih pravilno pripraviti za zimo. Preizkusite ta preizkušen domač recept za konzervirane gobe z začimbami.

Soljenje svinjske masti po "mokri" metodi je mogoče izvesti na dva načina: hladno in vroče. Pri hladnem soljenju se hrani v slanici pri sobni temperaturi. Če se uporablja vroče soljenje masti, jo je treba kuhati v vodi s soljo.

Vroče luženje poljubnih gob vam omogoča, da dobite okusen izdelek, ki je zelo dobro shranjen v sodih ali kozarcih. Hkrati s to metodo nabiranja gob ni potrebna dodatna sterilizacija.

Gobe ​​v kisli marinadi so pripravljene iz poljubnih užitnih gob. Glavni pogoj, da jih polnimo s kislim kisom, je, da so le zelo mlade. Če so izpolnjeni vsi pogoji, lahko gobe vložite za zimo brez sterilizacije.

Ali želite dolgo časa ohraniti trupe perutnine, kot so raca, piščanec, gos ali puran? Poskusite jih kaditi za zimo doma z metodo hladnega kajenja. Ta metoda je preprosta in cenovno dostopna, prekajena perutnina, pripravljena z njo, pa se izkaže za aromatično, sočno in okusno.

Kaj bi lahko bilo okusnejše od hrustljavih vloženih gob na praznični mizi? Z gospodinjami želim deliti ne le moji dve preizkušeni metodi za pripravo vloženih gob za zimo, ampak tudi odkriti nekaj majhnih kulinaričnih trikov, s katerimi se bodo takšni domači pripravki ohranili dolgo časa.

Kaj je lahko okusnejše od aromatičnega in zelo nežnega prekajenega kunčjega mesa? Poskusite pripraviti pravo poslastico po tem preprostem, domačem receptu.

Ko je poletna sezona v polnem razmahu in na vrtu vsak dan ne dozori le nekaj lepih in dišečih svežih kumaric, ampak veliko, in jih ne pojedo več, potem je najboljši način, da ne gredo v nič. pripravite rahlo soljene kumare. Ponujam preprost recept za kisanje v kozarcu.

Vsaka gospodinja ima svoje recepte za vložene paradižnike. Toda včasih pride čas in želite poskusiti narediti nekaj novega za zimo, in nenehno se pojavljajo mlade gospodinje, ki še nimajo svojih preverjenih receptov. Za vse, ki potrebujete to vrsto priprave paradižnika, objavljam - vloženi paradižniki, recept po korakih s fotografijami.

Poletna sezona vedno prinaša prijetna opravila, preostane le še ohranitev pridelka. Sveže kumare za zimo lahko preprosto konzerviramo v kozarcih z dodatkom kisa. Predlagani recept je dober tudi zato, ker postopek priprave poteka brez sterilizacije, kar olajša delo in skrajša čas, potreben za pripravo. Rezultat vloženega truda so najbolj okusne, hrustljave kumare v pločevinkah.

Dobra gospodinja ima na zalogi veliko različnih receptov za konzerviranje. In vsi bodo rekli, da je njen recept tako okusen, da si boste preprosto oblizovali prste. Predlagana priprava solate je iz iste serije receptov. Našo okusno zimsko kumarično solato je enostavno pripraviti in zelo hitro poje. Njegova glavna prednost je, da je primeren za vse vrste kumar: velike, grde in prezrele. Z eno besedo - vse, vse, vse.

Tokrat vam želim povedati, kako konzervirati kumare z metodo dvojnega prelivanja. Takšne pripravke iz kumar za zimo pripravljamo že vrsto let. Zato lahko varno rečem, da je recept časovno preizkušen. Kumare v pločevinkah so hkrati okusne in zdrave zaradi dejstva, da v receptu ni kisa. Torej ga preprosto lahko in pojejte do mile volje.

Priprave na zimo Kisle kumarice - tako se imenuje vložena mešanica majhne zelenjave. Ta konzervirana sorta nima samo pikantnega okusa, ampak tudi izgleda zelo okusno. Gospodinje, ki rade čarate v kuhinji, vabim, da osvojite ta originalni recept za pripravo izbranih jedi.

Mnogi zaidejo v težave, ker ne vedo, kako kisati kumare v litrskih kozarcih. Zato objavljam izviren recept, po katerem lahko enostavno in preprosto naredite sladko-kisle vložene kumare. Tako pripravljene kumare so edinstvenega, prijetnega okusa in so same po sebi slan, pikanten prigrizek.

Mnoge dame rade postopoma dopolnjujejo svoj arzenal receptov vsako sezono priprave. Hitim, da z drugimi gospodinjami delim tako izviren, ne "hiperten" in preprost recept za domače vlaganje hitrih rahlo soljenih kumaric z dodatkom kislega limetinega soka.

Ta recept se imenuje kumare po volgogradsko. Priprava obdelovanca poteka brez sterilizacije. Vložene kumare so hrustljave, zelo okusne in imajo neverjetno lepo smaragdno barvo.

Vsi ne marajo kislih kumaric. In ta preprost recept za domače konzerviranje je primeren prav za takšne gurmane. Vložene kumare so čvrste, hrustljave in aromatične.

Soseda me je pogostila z zelo okusnimi plodovi fizalise, vložene v paradižnikovem soku, pripravljene po njenem domačem receptu. Izkazalo se je, da je fizalis poleg tega, da je lep in nenavaden, tudi okusen in zdrav, njegovi plodovi pa so uporabni in izvirni pripravki za zimo.