Česen

Obstaja veliko načinov za pripravo konzerviranih paradižnikov za zimo. Danes vam bom povedal, kako konzervirati paradižnik z vinskimi listi, češnjami in hrenom v kozarcih. Narediti to doma je povsem preprosto in zmore ga tudi najmlajša gospodinja.

Poletje je v polnem razmahu in čas je, da pomislimo na pripravo okusnih domačih pripravkov za ozimnico. Vložene kumare so ena naših najljubših zimskih dobrot. Danes vam bom povedal, kako lahko pripravite okusne domače instant kumarice.

Imate radi slane, pikantne prigrizke? Poskusite uporabiti moj preprost recept in pripravite vložene feferone za zimo. Ljubitelji pikantnih jedi bodo hrustljavo feferonko z veseljem jedli kot samostojen prigrizek, lahko pa jo uporabimo za pikantnost sveže pripravljenih jedi.

Prej so bile hrustljave kumarice na voljo le tistim srečnežem, ki so imeli svojo klet. Konec koncev so bile kumare soljene ali bolje rečeno fermentirane v sodih in shranjene za zimo na hladnem. Vsaka družina je imela svojo skrivnost kisanja, ki se je prenašala iz roda v rod. Sodobne gospodinje običajno nimajo kam shraniti soda kumar in domači recepti so se izgubili. A to ni razlog, da bi se odrekli tradicionalni hrustljavi kumarični poslastici.

Kako lepo je na hladen zimski dan odpreti kozarec pikantnih kumaric. Za meso - to je to! Vložene pikantne kumare v omaki Jalapeño je enostavno pripraviti za zimo. Še en poudarek tega pripravka je, da pri konzerviranju lahko storite brez sterilizacije, kar ne more razveseliti zaposlene gospodinje.

Malo ljudi ceni zelo začinjene jedi, a za prave ljubitelje bo ta preprost zimski recept zelo uporaben. Običajno se misli, da je začinjena hrana škodljiva, a če ni prepovedana iz zdravstvenih razlogov, potem pekoča paprika, na primer kot del jedi, pomaga pri izgorevanju kalorij in normalizira krvni obtok v telesu; pikantne začimbe naravnega izvora lahko spodbujajo nastajanje endorfinov prav tako kot čokolada.

Kumare s sezamom in sojino omako so najokusnejša različica korejske kumarične solate. Če teh še nikoli niste poskusili, je to napako seveda treba popraviti. :)

Danes vam bom povedal, kako pripraviti kumarično solato Lady fingers za zimo. Enostavnejšega recepta od tega ne boste našli, saj z marinado in slanico ne bo težav. Poleg tega bo rešen problem z zaraščenimi kumarami. V tej pripravi bodo zasedli častno prvo mesto.

To preprosto in okusno solato iz zelenih paradižnikov z jajčevci, čebulo in česnom pripravim vsako leto za zimo, ko postane jasno, da paradižnik ne bo več dozorel. Takšna priprava ne bo dovolila, da bi zdrav izdelek šel v smeti, ki ga ni mogoče jesti surovega, vendar bi ga bilo škoda zavreči.

Kisanje zelenjave za zimo je običajna stvar. Toda včasih, ko pride čas za okus hrane, se želje sorodnikov ne ujemajo. Nekateri si želijo kumare, drugi pa paradižnik. Zato je v naši družini že dolgo zelo priljubljena vložena mešana zelenjava.

Gospodinje uporabljajo različne recepte za konzerviranje kumar za zimo.Poleg klasičnih so pripravki izdelani z različnimi dodatki. Na primer s kurkumo, pehtranom, citronsko kislino namesto s kisom, s paradižnikom ali kečapom.

Adjika, pikantna abhazijska začimba, že dolgo zaseda častno mesto na naši mizi. Običajno je pripravljena iz paradižnika, paprike in feferona s česnom. Toda podjetne gospodinje so že zdavnaj izboljšale in popestrile klasični recept za adjiko, tako da so začimbam dodale različno zelenjavo in sadje, na primer korenje, jabolka, slive.

Nenavadne, a zelo okusne kumare s kurkumo sem prvič poskusila v Ameriki, ko sem bila na obisku pri sestri. Tam se iz neznanega razloga imenuje "Kruh in maslo". Ko sem poskusil, sem bil osupel! To je bilo nekaj čisto drugega kot naše klasične solate iz vloženih kumar. Od sestre sem vzela ameriški recept in ko sem prišla domov sem zaprla veliko kozarcev.

Vsako leto kisam papriko in občudujem, kako se sveti od znotraj. Ta preprost domači recept bodo cenili tisti, ki imajo radi začimbe in eksotične note v svoji običajni hrani. Plodovi so podvrženi kratkotrajni toplotni obdelavi in ​​popolnoma ohranijo barvo, poseben nežen okus in vonj. In postopoma razkrivajoči se odtenki začimb bodo presenetili najbolj razvajenega gurmana.

Če imate bučke in jih želite marinirati, ne da bi porabili veliko časa, potem je ta recept samo za vas. Danes vam bom povedal, kako narediti okusne marinirane bučke z instant korenčkom za zimo.

Obstaja veliko receptov za lecho in nič manj možnosti za pripravo za zimo. Danes bom naredil lecho brez kisa v kazahstanskem slogu. Ta različica priprave te priljubljene konzervirane solate s papriko in paradižnikom se odlikuje po bogatem okusu. Njegov sladko-kisli okus z rahlo pikantnostjo nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Obstaja veliko receptov za konzerviranje češnjevih paradižnikov za zimo, vendar bo ta recept s korenčkovimi vršički osvojil vse. Paradižnik se izkaže za zelo okusen, korenčkovi vršički pa pripravi pripravi svojevrsten pridih.

Vse bolj priljubljen je brokoli, ki je zelo lepe oblike in barve. In ni presenetljivo, saj so socvetja te zelenjave zelo uporabna. Brokoli se pogosto uporablja v dietni prehrani in ga cenijo matere, ki začnejo hraniti svoje dojenčke do enega leta starosti z zelenjavnimi pireji.Danes bomo govorili posebej o brokolijevem pireju, upoštevali osnovna pravila za izbiro brokolija in kako ga kuhati.

Bučke lahko imenujemo univerzalna zelenjava. Primeren je za prvo hranjenje dojenčka, za pripravo "odraslih" jedi, pa tudi za različne konzerve. Danes bomo govorili o bučkinem pireju. Ta jed je pripravljena precej hitro in preprosto, koristi, ki jih prinaša, pa so neprecenljive. Torej, poglejmo možnosti za pripravo pireja iz bučk.

Rad bi ponudil preprost, a hkrati zelo okusen recept za nenavadno pripravo paradižnika za zimo. Danes bom konzerviral paradižnik na pol s čebulo in rastlinskim oljem. Moja družina jih preprosto obožuje in pripravljam jih že tretje leto.