Česen

Jajčevci v kateri koli obliki imajo neverjetno sposobnost, da se uskladijo s skoraj vsako prilogo. Danes bom naredil vložene jajčevce s česnom in zelišči za zimo. Zelenjavo bom dala v kozarce, načeloma pa jo lahko shranite v katero koli drugo posodo.

Kupljene vložene kumarice so običajno odličen dodatek k solatam, mnoge gospodinje pa se trudijo, da bi enak okus dosegle tudi pri domači pripravi. Če tudi vi obožujete ta sladko-pikanten okus, vam bo tale moja objava morda koristila.

Poletje nas razvaja z obilico zelenjave, predvsem bučk. V začetku julija smo že jedli nežne rezine, ocvrte v testu in enolončnico iz nežne kaše te zelenjave ter pečene v pečici, pekli palačinke in pripravljali ozimnico.

Rassolnik, katerega recept zahteva dodajanje kumar in slanice, solata vinaigrette, solata Olivier ... Kako si lahko predstavljate te jedi, ne da bi jim dodali vložene kumare? Poseben pripravek za solate iz kislih kumaric in kumaric, narejen za zimo, vam bo pomagal hitro in ob pravem času obvladati nalogo. Vse kar morate storiti je, da preprosto odprete kozarec kumar in jih dodate želeni jedi.

Tokrat predlagam, da z mano skuhamo vložene paradižnike s česnom. Ta pripravek se izkaže za zelo aromatičen in okusen. Predlagana metoda konzerviranja je preprosta in hitra, saj paradižnik za zimo nabiramo brez sterilizacije.

V vseh časih so k mesu na pogostitvah stregli pekoče omake. Posebno mesto med njimi je zasedla adžika, abhazijska pekoča začimba. Njegov oster, pikanten okus ne bo pustil ravnodušnega nobenega gurmana. Ponujam svoj preizkušen recept. Dali smo mu primerno ime - Ognjeni pozdrav.

Predlagana adjika iz bučk, paradižnika in paprike ima občutljivo strukturo. Med jedjo se resnost postopoma povečuje. To vrsto bučnega kaviarja lahko pripravite brez velikega vlaganja časa in truda, če imate na kuhinjski polici električni mlin za meso. 🙂

Ljubke zelene kumarice in mesnata rdeča paprika se odlično dopolnjujejo v okusu in ustvarjajo čudovito barvno shemo. Ti dve čudoviti zelenjavi leto za letom mariniram v litrskih kozarcih v sladko-kisli marinadi brez kisa, a s citronsko kislino.

Cvetača je znana po tem, da se za kuhanje uporabljajo nezrela socvetja ali brsti. Iz nje se pripravi veliko različnih okusnih jedi in pripravkov za zimo, možnosti kuhanja pa so zelo različne. Možnost ohranjanja, ki jo predlagam danes, je precej preprosta.

Le kdo od nas ne mara domačih receptov za pripravo ozimnice? Tako lepo je odpreti kozarec dišečih, hrustljavih, zmerno nasoljenih kumar. In če so pripravljeni z lastnimi rokami, z ljubeznijo in skrbjo, se izkažejo dvakrat okusnejši. Danes želim z vami deliti zelo uspešen in hkrati enostaven in enostaven recept za prav takšne kumare.

Čudovite, okusne, hrustljave slane feferone, polnjene z dišečo slanico, se odlično podajo k boršču, pilavu, enolončnici in sendviču s klobasami. Pravi ljubitelji “pikantnih” stvari me bodo razumeli.

Danes vam bom povedal, kako pripraviti čudovito konzervirano solato iz paradižnika in kumar za zimo. V moji družini je zelo priljubljen. Domači recept za pripravo tega pripravka je izjemen, saj lahko uporabite zelenjavo katere koli oblike in velikosti.

Ta solata iz bučk v paradižniku ima prijeten, nežen in sladek okus. Enostaven in hiter za pripravo, dostopen vsem, tudi tistim, ki se s konzerviranjem šele spoznavajo. Ta solata iz bučk bo všeč vsakemu gurmanu.

Danes ponujam recept za pripravo, ki je zelo všeč ne samo meni, ampak tudi vsem mojim domačim in gostom. Glavna značilnost pripravka je, da ga kuham brez kisa. Recept je preprosto potreben za tiste ljudi, za katere je kis kontraindiciran.

Danes bom pripravila nenavaden pripravek za zimo. To bo sliva, marinirana s česnom. Nenavadnost obdelovanca ni v izdelkih, iz katerih je sestavljen, temveč v njihovi kombinaciji. Opažam, da se sliva in česen pogosto znajdeta v omakah in se odlično dopolnjujeta.

Poleti so kumare odlične za uživanje preprosto s soljo in poprom. Pozimi vas kumare, pripravljene po tem receptu za prihodnjo uporabo, spominjajo na aromo in svežino julija. Pikantno kumarično solato za zimo je zelo enostavno pripraviti, vse ne bo trajalo več kot 60 minut.

Ko želite za zimo pripraviti nekaj novega in okusnega, pa nimate dovolj energije in časa, bodite pozorni na okusno solato, ki jo ponujam z jajčevci in zelenimi paradižniki. Poleg tega je ta recept še posebej dober jeseni, ko morate že pobrati zelene paradižnike iz grmovja, saj je jasno, da ne bodo več dozoreli.

V naši družini res neradi uporabljamo kis pri pripravi ozimnice. Zato morate iskati recepte brez dodajanja te ne povsem zdrave sestavine. Recept, ki ga predlagam, vam omogoča, da naredite kaviar iz bučk brez kisa.

Mnogi uživajo močne kisle kumarice kot prigrizek. Toda takšne pripravke je treba hraniti le v hladni kleti in nimajo vsi takšne priložnosti. Gospodinjam ponujam svoj doma preizkušen recept, kako okusno vložiti kumare s česnom in začimbami, nato pa jih zviti za zimo z vročim prelivanjem.

Trdna in hrustljava, okusna, kislo-slana kumara bo pozimi popestrila okus druge jedi za večerjo. Toda te vložene kumare s hrenom in gorčico so še posebej dobre kot predjed tradicionalnim ruskim močnim pijačam!