Koromač
Posušena zelišča in semena komarčka - sušenje doma
kategorije: Posušena zelišča
Koromač spada v družino komarčkov in je po videzu zelo podoben kopru. A to je samo na prvi pogled. Koromač zraste do dva metra visoko, ima zelo razvejan nadzemni del in gomoljasto korenino. Koromač ima tudi drugačno aromo od kopra. Namesto pričakovanega vonja po kopru boste zaznali močno, sladko aromo janeža.
Domača suha klobasa - priprava domače klobase brez ovoja.
kategorije: klobasa
Sploh ni nujno, da klobaso kupimo v trgovini. Verjetno bom presenetil številne gospodinje, vendar bo takšno klobaso zelo enostavno pripraviti doma iz naravnih sestavin, upoštevajoč preprosta priporočila.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
