postrv
Kateri je najboljši način za shranjevanje postrvi doma?
Postrv je zelo okusen in zdrav izdelek, vendar se, kot vse ribe, hitro pokvari. Poleg tega neupoštevanje pravil shranjevanja ogroža hudo zastrupitev telesa.
Kako soliti postrv - dva preprosta načina
Pri soljenju postrvi je treba upoštevati več dejavnikov. Postrvi so lahko rečne in morske, sveže in zamrznjene, stare in mlade, na podlagi teh dejavnikov pa uporabljajo svoj način soljenja in svoj nabor začimb.
Rahlo soljena postrv za pripravo sušija in sendvičev: kako soliti doma
Številne restavracijske jedi so predrage, vendar se jim ne želite odpovedati. Ena mojih najljubših jedi je suši. Odlična japonska jed, včasih pa vas začnejo mučiti dvomi o kakovosti rib. Jasno je, da malo ljudi mara surove ribe, zato jih pogosto nadomestijo z rahlo nasoljenimi ribami. Rahlo nasoljena postrv je idealna za suši, kako jo pripraviti pa si bomo pogledali v nadaljevanju.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
