Pekoča paprika

Ta pripravek ocvrte paprike za zimo je lahko samostojna jed, predjed ali služi kot priloga k mesnim jedem. Kuha se neverjetno hitro. Paprika bo imela okus po sveže pečeni, prijetne pikantnosti, sočnosti in ohranila bogato barvo.

V kulinaričnem svetu je med neštetimi omakami adjika zelo priljubljena. Jed, postrežena s to začimbo, se spreminja in pridobi zanimivo paleto okusov. Danes bom pripravil okusno surovo adjiko iz paradižnika, paprike in česna z aspirinom kot konzervansom.

Gospodinjam predlagam, da upoštevajo recept za zelo okusno pikantno omako iz pečene zelenjave. Ta omaka se imenuje lutenica, pripravili pa jo bomo po bolgarskem receptu.Ime jedi izhaja iz besede "ostro", to je "začinjeno".

Ozimnica Taščin jezik je po mnenju mnogih najbolj okusna priprava iz jajčevcev, ki je zelo priljubljena med gospodinjami. Zdi se kot standardni nabor izdelkov, vendar se iz nekega razloga izkaže za zelo okusno. Predlagam, da skupaj z mano ugotovite razlog, tako da pripravite ta preprost recept s fotografijami taščinega jezika po korakih za zimo.

Ljubitelji gostih sladko-kislih začimb ne bodo prezrli mojega recepta za gosto adjiko s paradižnikom, hruškami, čebulo in baziliko. Bazilika daje tej zimski omaki prijeten pikanten okus, čebula zgosti adjiko, lepa hruška pa doda sladkobo.

Gobe ​​svinuške so redke gostje v shrambah v primerjavi z medenimi gobami ali lisičkami. Z zbiranjem se strinjajo le najbolj izkušeni, družina velja za delno užitno. Za shranjevanje in varno uživanje je pomembno razumeti, kako soliti svinjske gobe doma.

Ko gre za nacionalne jedi, si mnogi pripisujejo zasluge za izum recepta. In z njimi se ne morete prepirati, ker včasih ni lahko najti izvirnega vira. Ista zgodba je s poprom Tarkin.Mnogi so slišali to ime, vendar nihče ne ve, kaj je "Tarkinov poper".

Mnogi vrtnarji vedo, da je nemogoče posaditi različne sorte paprike eno poleg druge. To še posebej velja za sladko papriko in pekočo papriko. Če je sladka paprika oprašena s pekočo, bodo njeni plodovi pekoči. Ta vrsta paprike ni primerna za poletne solate, ker je prepekoča, za vlaganje pa je ravno to, kar potrebujete.

Malo ljudi ceni zelo začinjene jedi, a za prave ljubitelje bo ta preprost zimski recept zelo uporaben. Običajno se misli, da je začinjena hrana škodljiva, a če ni prepovedana iz zdravstvenih razlogov, potem pekoča paprika, na primer kot del jedi, pomaga pri izgorevanju kalorij in normalizira krvni obtok v telesu; pikantne začimbe naravnega izvora lahko spodbujajo nastajanje endorfinov prav tako kot čokolada.

Predlagana adjika iz bučk, paradižnika in paprike ima občutljivo strukturo. Med jedjo se resnost postopoma povečuje. To vrsto bučnega kaviarja lahko pripravite brez velikega vlaganja časa in truda, če imate na kuhinjski polici električni mlin za meso. 🙂

Ko se začne hladno vreme, ostane na vrtu še veliko zelenih paradižnikov. Ne bodo imeli časa slediti, saj je na obzorju zmrzal. No, ali jih ne bi smeli zavreči? Seveda ne. Iz zelenih paradižnikov lahko naredite okusno solato, dobro pripravo za zimsko mizo.

V sezoni končnega zorenja paprike in paradižnika je preprosto greh, da za zimo ne pripravite vročih začimb, adjike ali omake. Vroča domača priprava ne bo samo okusila katere koli jedi, ampak vas bo tudi ogrela v hladni sezoni.

Kuhanje jajčevcev v paradižniku bo popestrilo vaš zimski jedilnik. Modri ​​se tukaj odlično podajo k papriki in korenju, paradižnikov sok pa daje jedi prijetno kislost. Konzerviranje po predlaganem receptu je enostavno kot luščenje hrušk, čas vzame le priprava sestavin.

Vsaka gospodinja ne pripravi pripravkov za zimo iz dišečih šopkov peteršilja, kopra, cilantra, bazilike, zelene in drugih svežih zelišč. In popolnoma zaman. Tako lepo je v zimskem mrazu odpreti dišeč, po poletju dišeč kozarec takšne domače začimbe.

Domači paradižnikov kečap je najljubša omaka vseh, verjetno zato, ker večina kečapov v trgovini milo rečeno ni preveč zdrava. Zato ponujam svoj preprost recept, po katerem vsako leto pripravim pravi in ​​zdrav paradižnikov kečap, v katerem uživajo moji domači.

Domači kečap je okusna in zdrava univerzalna omaka. Danes ne bom delala navadnega paradižnikovega kečapa. Tradicionalnemu naboru zelenjave dodajmo jabolka. Ta različica omake se odlično poda k mesu, testeninam, uporablja se pri pripravi pic, hrenovk in domačih pit.

Konec poletja je znan po žetvi jajčevcev in aromatičnih paprik. Kombinacija te zelenjave je pogosta v solatah, tako sveže pripravljenih za uživanje kot zaprtih za zimo. Odvisno od preferenc lahko recepte za solate pripravite tudi s česnom, čebulo ali korenjem.