Ribje ikre

Doma solimo kaviar (ščuka, ostriž, krap, ščuka) - rahlo soljen ali rahlo soljen kaviar.

Rahlo soljen ali rahlo soljen kaviar je narejen v primerih, ko ga ni treba dolgo hraniti. Ponujamo preprost domač recept za soljenje kaviarja. Tako pripravljen kaviar lahko shranite v hladilniku največ 3-4 dni. Najboljše je, če ga postrežemo takoj po vlaganju.

Preberi več...

Kako soliti rečni kaviar za shranjevanje - recept za soljenje kaviarja doma.

kategorije: Soljenje kaviarja

Ko pride do velikega ulova rečnih rib in se odkrije, da ima veliko kaviarja, se pri predelavi ulova pojavi vprašanje: "Kaj storiti s kaviarjem, kako ga ohraniti za hrano dlje časa?" In če še nimate izkušenj s soljenjem takšnega pripravka, potem morate uporabiti recept, ki vam bo povedal, kako soliti kaviar rečnih rib doma.

Preberi več...