Bučke

Po kratkem poletju želim pustiti čim več toplih spominov nanj. In najprijetnejši spomini največkrat pridejo skozi želodec. 😉 Zato je tako lepo pozno jeseni ali pozimi odpreti kozarec slastnega bučkinega kaviarja in se spomniti soparne poletne topline.

Konzervirane zelenjavne solate pozimi so neverjetno okusne. Verjetno zato, ker se z njimi radodarno in pestro poletje vrača na našo vsakdanjo ali praznično mizo. Recept za zimsko solato, ki vam ga želim ponuditi, je izumila moja mama, ko je bila letina bučk nenavadno velika.

Bučke so zelo zdrava dietna zelenjava. Vsebuje kalij, železo, magnezij, vitamine B in številne druge dragocene snovi. Zdravniki še posebej priporočajo uporabo bučk za prvo hranjenje otrok, ljudi z boleznimi prebavnega sistema, starejših in alergikov.Da bi pozimi ohranili največje koristne lastnosti te zelenjave, jo lahko zamrznete.

Popolnoma okusna zelenjava - bučke - je danes postala glavni lik moje sladke dobrote, pripravljene za zimo. In vse zahvaljujoč njegovi sposobnosti, da absorbira okuse in vonjave drugih sestavin.

Naša družina je velik ljubitelj različnih korejskih jedi. Zato z različnimi izdelki poskušam narediti nekaj korejskega. Danes so na vrsti bučke. Iz njih bomo pripravili najbolj okusno solato za zimo, ki jo preprosto imenujemo "korejske bučke".

Vsako leto pridne gospodinje, ki se ukvarjajo z zamašitvijo za zimo, preizkusijo 1-2 nova recepta. Ta pripravek je preprosta in zelo okusna solata, ki jo imenujemo "Zucchini Uncle Bens". Zagotovo vam bo všeč in bo šel v vašo zbirko vaših najljubših preverjenih pripravkov.

Ta sortiment zelenjave razveseljuje oko v dolgočasnih dneh pozne jeseni in mrzle zime. Ta možnost shranjevanja več zelenjave skupaj za zimo je zelo zanimiva, saj v enem kozarcu dobimo cel kalejdoskop različnega sadja.

Recept za pripravo hrustljavih vloženih bučk je zelo preprost, vendar se priprava za zimo izkaže za zelo okusno. Prednost tega načina konzerviranja je, da lahko uporabimo velike, razraščene primerke.

Predlagam, da pripravite izbrano zelenjavo za zimo po tem zelo preprostem receptu. Fotografije po korakih vam bodo pomagale narediti pripravo enostavno in hitro.

Začinjena predjed iz bučk, pripravljena za zimo, imenovana "Začinjeni jeziki" ali "Taščin jezik", izgleda odlično tako na mizi kot v kozarcu. Okus je sladko-pekoč, sama bučka pa je mehka in nežna.

Kdor prvič poskusi to bučkino marmelado, ne more takoj razbrati, iz česa je narejena. Ima zelo prijeten okus (kot ananas s kislostjo limone) in prijetno aromo po citrusih. Marmelada je precej gosta, koščki bučk v njej ostanejo nedotaknjeni in med kuhanjem postanejo prozorni.

Recept za najbolj okusno solato iz bučk za zimo sem začela iskati po vrnitvi z načrtovanega in težko pričakovanega potovanja. Ko sem potoval po Italiji, si ogledal njene znamenitosti in občudoval lepote te čudovite dežele, sem postal pravi ljubitelj italijanske kuhinje.

Priprave na zimo Kisle kumarice - tako se imenuje vložena mešanica majhne zelenjave. Ta konzervirana sorta nima samo pikantnega okusa, ampak tudi izgleda zelo okusno. Gospodinje, ki rade čarate v kuhinji, vabim, da osvojite ta originalni recept za pripravo izbranih jedi.

Za pripravo okusnega izbora zelenjave po tem receptu ni potrebno posebno znanje ali spretnosti. Glavna stvar, ki zahteva posebno pozornost, je polnjenje. Za uspešno pripravo je potrebno strogo upoštevati razmerje navedenih sestavin. Toda zahteve za zelenjavo so manj stroge - vzeti jih je treba v približno enaki količini.

Po tem receptu za solato iz vloženih bučk lahko pripravite odlično hladno predjed. Ta solata iz bučk bo zagotovo zadovoljila vse: tako goste kot družino.

Marinirane bučke s peso ali natančneje pesin sok, pripravljen po tem posebnem receptu, se odlikuje po edinstvenem originalnem okusu in lepem videzu. Sok rdeče pese jim daje čudovito barvo, zahvaljujoč začimbam, navedenim v receptu, pa pripravek iz bučk pridobi neverjetno aromo.

Bučke po ukrajinsko bodo popestrile vaš jedilnik pozimi. Te bučke v pločevinkah bodo odlična hladna predjed in dodatek k mesu, kosmičem ali krompirju. To je prehranska zelenjava, vsebuje veliko koristnih sestavin in je zelo dobra za zdravje. Priporočljivo je, da jih uživajo čim več ljudje z bolečimi sklepi. Zato mora biti okusna in preprosta konzervacija bučk za zimo v arzenalu vsake gospodinje.

Marinirane bučke, pripravljene po predlaganem receptu, se izkažejo za elastične in hrustljave. Pravilno pripravljen pripravek lahko uživamo kot samostojno jed, lahko pa ga uporabimo tudi kot sestavino za pripravo različnih ozimnic in prigrizkov. Poleg tega lahko vložene bučke uspešno nadomestijo vložene kumare, če jih nimate pri roki.

Marinirane bučke z jabolki in korenjem, pripravljene za zimo po tem izvirnem receptu, bodo zagotovo najprej zanimale gostiteljico s svojim čudovitim videzom in nenavadnim receptom za marinado, nato pa bodo všeč družini in gostom s svojim presenetljivo prijetnim okusom.

Lahko skuhate bučke, marinirane v soku pese in jabolk, če vaše gospodinjstvo ne moti uživanja bučkinih zvitkov pozimi, vsi recepti, ki ste jih uporabljali prej, pa so že malo dolgočasni. Poskusite pripraviti ta nenavaden pripravek, katerega vrhunec bo marinada iz soka rdeče pese in jabolčnega soka. Ne boste razočarani. Poleg tega priprava teh vloženih bučk ne bi mogla biti lažja.