Črevesje

Gospodinja lahko kupi kuhano klobaso v trgovini ali pa jo poskusite kuhati v svoji kuhinji. Ta domača klobasa je okusna in zdrava, primerna je za sendviče, iz nje pripravimo okusne in nasitne solate, dodamo pa jo tudi umešanim jajcem.

Kdor pogosto izdeluje domačo klobaso, ve, da je najbolj okusna klobasa narejena v naravnem ovoju, to so navadna svinjska čreva. Lahko jih kupite na tržnici ali v supermarketu ali pa jih sami pripravite za prihodnjo uporabo. O tem, kako to narediti pravilno, bomo razpravljali še naprej.

Prekajena klobasa iz gosi, natančneje iz prsnega koša, je med sladokusci prava poslastica, ki jo zlahka pripravimo v domači prekajevalnici. Navsezadnje domača perutninska klobasa, tudi če je prekajena, še vedno velja za prehransko.

Domača sušena klobasa je okusna. Navsezadnje zagotovo veste, da ste tja dali sveže izdelke in niste dodali škodljivih konzervansov, ojačevalcev okusa ali barvil. Dodaten bonus recepta je, da je narejen iz pustega govejega mesa.Zato si doma pripravimo govejo klobaso in razveselimo svoje najdražje.

Ponujam preprost recept, ki podrobno opisuje, kako narediti svojo domačo kuhano govejo klobaso, ki je aromatična in okusna. Priprava je preprosta in vzela vam bo zelo malo časa.

Vsaka gospodinja ima svoj recept za izdelavo krvavic. Predlagam, da pripravite nežnega in sočnega domačega krvosesa z dodatkom smetane. Preverite sami in pod recept napišite ocene.

Domača krvavica "posebna" je narejena iz sveže odvzete krvi. Kuhanje se mora začeti hitro, preden se glavna komponenta dovolj zgosti.

Domačo surovo prekajeno klobaso, narejeno po tem receptu, odlikuje visok okus in dolg rok trajanja. Slednje dosežemo s hladnim dimljenjem izdelka. Svinjska in goveja klobasa se postopoma posuši in postane klasična suha klobasa. Zato je dober ne samo za postrežbo na praznični mizi, ampak je tudi nenadomestljiv na pohodu ali v državi.Naredi okusne sendviče za otroke v šoli.

Še vedno ni natančno znano, kdo je izumil krvavo klobaso - celi narodi burno razpravljajo o tej temi. Toda pustili bomo njihove spore in preprosto priznali, da je krvotok okusen, zdrav in vsakdo, ki ga želi kuhati doma, lahko to stori. Glavna stvar je, da se založite s potrebnimi izdelki, ki so vključeni v klobaso, ne odstopajte od recepta, malo se poglobite v to in uspelo vam bo.

Za prave gurmane je krvavica že sama po sebi poslastica. Če pa mletemu mesu dodate jetra in meso, potem tudi najbolj izbirčni jedci ne bodo mogli zapustiti mize, ne da bi poskusili vsaj kos.