Priprave jagod za zimo

Dišeče in zrele jagode se odlično podajo k sočnim in sladkim pomarančam. Iz teh dveh glavnih sestavin sem se danes odločila pripraviti okusno, zdravo surovo marmelado, ki je ne zahteva kuhanja po zelo preprostem domačem receptu.

Ste vedeli, da se jagode, meta in limona odlično ujamejo? Iz teh treh sestavin lahko pripravite neverjetno okusno in dišečo jagodno marmelado z rezinami limone, kuhano v metinem sirupu.

Številne priprave zelenjave in sadja za ozimnico so dolgotrajen in delovno intenziven proces. Ampak ne po tem receptu za jagodni kompot. Po tem receptu lahko hitro in brez težav pripravite aromatično domačo jagodno pripravo.

Prej so se gospodinje morale zelo potruditi, da so naredile gosto jagodno marmelado. Jagode so najprej zdrobili s stiskalnico krompirja, nato pa nastalo maso nekaj ur kuhali s sladkorjem, proces vrenja pa je potekal ob stalnem mešanju obdelovanca.

Eno prvih spomladanskih jagod je čudovita jagoda in moji domači obožujejo to jagodičevje tako surovo kot v obliki marmelad in konzerv.Jagode so same po sebi aromatične jagode, tokrat pa sem se odločila, da jagodni marmeladi dodam še lističe čajne vrtnice.

Jagodni sok se včasih pripravlja poleti, vendar se zdi, da ga ni treba pripravljati za zimo, predelavo odvečnih jagod v marmelade in konzerve. Moram reči, da je to zaman. Navsezadnje ima sok enako količino vitaminov in koristnih mikroelementov kot sveže jagode, kar pomeni, da je bolj zdrav kot marmelada, ki je napolnjena z veliko sladkorja in kuhana več ur.

Zdi se, kakšne skrivnosti bi lahko bile v jagodni marmeladi? Navsezadnje nam je okus te marmelade znan že od otroštva. A vseeno obstaja nekaj receptov, ki lahko presenetijo. Ponujam dva edinstvena recepta za pripravo jagodne marmelade iz Victoria.

Actinidia ali preprosto kivi v zadnjih letih za mnoge od nas ni več eksotično sadje brez primere. Kivi lahko najdete skoraj v vsaki trgovini in to po zelo ugodni ceni. To sadje pogosto uživamo sveže: postrežemo ga kot sladico v kombinaciji z drugim sadjem, okrasimo s smaragdnimi rezinami na tortah in dodamo solatam. Danes pa vam želimo ponuditi zimski pripravek iz aktinidije - domačo marmelado.

Sladko-kisel, z rahlo grenkobo, okus kovačnika je všeč mnogim. To jagodičje ni samo okusno, ampak tudi zelo zdravo, zlasti za žensko telo. Na prostranem internetu lahko najdete veliko zanimivih informacij o koristih kovačnika, zato bomo podrobnosti preskočili in se posvetili načinom priprave kovačnika za prihodnjo uporabo. Govorili bomo o pripravi marmelade. Ta postopek ni zapleten, vendar ima svoje posebnosti, ki jih bomo izpostavili danes.

Malo je ljudi na svetu, ki ne marajo jagod. Toda njegov rok trajanja je katastrofalno kratek, in če je letina velika, se morate nujno odločiti, kako pripraviti jagode za zimo. Sorta jagod "Victoria" je zgodnja sorta. In najbolj zgodnje jagode so najbolj okusne in aromatične, a na žalost po toplotni obdelavi večina okusa in arome izgine. Edina možnost, da ohranite svež okus in aromo Viktorije za zimo, je, da iz nje pripravite sok.

Nekateri ljudje ne delajo marmelade iz zamrznjenih jagod, ker se bojijo, da se bodo razširile. Toda to so zaman strahovi, če poslušate nasvete in priporočila tistih, ki so takšno marmelado že naredili in dobili resnično marmelado, ne marmelado ali marmelado.

Najprej se morate odločiti, kaj je "Victoria"? Pravzaprav je to skupno ime za vse sorte zgodnjih jagod in vrtnih jagod.

Zgodnje sorte imajo poseben okus in aromo. Zato je tako pomembno, da ga ne pokvarimo in ohranimo vse te lastnosti za zimo. Ko pozimi odprete kozarec jagodne marmelade, bo vonj po jagodah takoj zvabil vse v vaši družini iz sobe.

Pogosto je marmelada tako razkuhana, da ni mogoče natančno reči, iz česa je bila skuhana. Težava je ohraniti aromo jagod, hkrati pa je marmelada prave konsistence in se lahko namaže na žemljo ali primerna za nadev.

Da bo zamrzovanje jagodičja uspešno in da se zamrznjene jagode ne spremenijo v velike kose ledu, je treba dosledno upoštevati tehnološki postopek.

Sirupi se v kulinariki precej uporabljajo. Z njimi lahko aromatiziramo sladoled, biskvit, iz njih naredimo domačo marmelado, z njimi pa pripravimo tudi osvežilne pijače. Seveda lahko sadni sirup najdete v skoraj vsaki trgovini, vendar bo najverjetneje vseboval umetne arome, ojačevalce okusa in barvila.Predlagamo, da si sami pripravite domači sirup za ozimnico, katerega glavna sestavina bodo jagode.

Jagoda... V vsakem letnem času že samo ime tega jagodičevja oživi spomine na vroče poletne dni. Če vam je uspelo zbrati veliko letino jagod ali kupiti ta "čudež" na trgu, potem jih vsekakor poskusite ohraniti za zimo, da ne izgubite vitaminov in hranil. Moja rešitev problema je pire. Ta priprava se izvede zelo hitro, rezultat pa preseže vsa pričakovanja.

Dišečo marmelado iz jagod lahko naredite sami. Obstaja veliko receptov za pripravo te sladice, danes pa sem pripravil izbor najboljših možnosti, ki temeljijo na različnih sestavinah. Po preučevanju tega gradiva lahko preprosto naredite jagodno marmelado doma.

Jagode so eno najbolj okusnih in aromatičnih jagod. Iz nje lahko naredite različne sladke pripravke, v zadnjem času pa so še posebej priljubljeni kandirani plodovi jagod. V tem članku smo za vas zbrali najboljše recepte za pripravo te dobrote doma. Kuhajte in izberite recept, ki vam ustreza.

Že od antičnih časov so v Rusiji pripravljali sladko poslastico - marshmallow. Sprva so bila njegova glavna sestavina jabolka, sčasoma pa so se marshmallow naučili izdelovati iz najrazličnejšega sadja: hrušk, sliv, kosmulj in celo ptičjih češenj. Danes vam predstavljam izbor receptov za pripravo jagodnega marshmallowa. Sezona tega jagodičja je kratkotrajna, zato morate vnaprej poskrbeti za recepte za prihodnje zimske pripravke. Prepričan sem, da boste našli svojo različico priprave jagodnega marshmallowa.

Najboljši način za shranjevanje jagod za zimo je sušenje. Ta metoda vam omogoča, da ohranite največjo količino hranil in praktično ne vpliva na okus. Posušene jagode lahko uporabimo za pripravo različnih sladic, pekovskih izdelkov, skuhamo pa jih tudi v čaj. Toda za pravilno sušenje jagod doma morate poznati značilnosti sušenja na različne načine.

Verjetno je vsak človek v življenju vsaj enkrat poskusil dišečo in okusno marmelado iz gozdnih jagod. Vendar vsi ne vedo, kako koristne so gozdne jagode za zdravje odraslih in otrok.

Dišeče in sočne jagode so precej zahtevno jagodičje v smislu zamrzovanja. Ko ga poskušajo shraniti za zimo v zamrzovalniku, se gospodinje soočajo s težavo - jagode izgubijo obliko in prvotni okus. Danes bom govoril o načinih pravilnega zamrzovanja jagod in delil skrivnosti, ki bodo pomagale ohraniti okus, aromo in obliko svežih jagod.

Eno najbolj vsestranskih jagod v kulinariki je češnja. Iz nje se naredijo okusne marmelade in konzerve, sladicam doda prijetno kislost, primerna pa je tudi za omako k mesu. Poleg tega, da je to jagodičje okusno, je dobro tudi za zdravje. Najprimernejši in najhitrejši način za pripravo svežih češenj za zimo je zamrzovanje.

Gospodinjam predlagam, da si za zimo pripravijo gosto jagodno marmelado brez umetnih zgoščevalcev in pektina. Preden pripravite tako okusen pripravek, boste morali biti potrpežljivi, a nagrada za vaše mukotrpno delo bo neverjetno okusna in dišeča gosta jagodna marmelada s celimi jagodami.