Začimba koriandra v konzervah

Danes bomo pripravili slano zaseko s česnom v kozarcu. V naši družini zaseko za soljenje izbira mož. Ve, kateri kos je najbolje izbrati in iz kje ga odrezati. Vedno pa upošteva moje želje, da mora imeti zaseka zarezo.

Obstaja veliko vrst kečapa na osnovi češnjeve slive. Vsaka gospodinja ga naredi popolnoma drugačnega. Tudi pri meni se vsakič razlikuje od prej pripravljenega, čeprav uporabljam isti recept.

Naša družina je velik ljubitelj različnih korejskih jedi. Zato z različnimi izdelki poskušam narediti nekaj korejskega. Danes so na vrsti bučke. Iz njih bomo pripravili najbolj okusno solato za zimo, ki jo preprosto imenujemo "korejske bučke".

Kdo je lahko ravnodušen ob okusnih suhih mesnih izdelkih? Toda takšna poslastica ni poceni. Predlagam, da pripravite afriški biltong po mojem cenovno ugodnem domačem receptu s fotografijami po korakih.

Rahlo soljena rdeča riba je čudovita predjed, o tem ni dvoma. Toda cena za vrste, kot so postrv, losos, losos, je za povprečnega človeka precej visoka. Zakaj ne bi bili pozorni na roza lososa? Da, da, čeprav se ta riba na prvi pogled zdi nekoliko suha, se pri soljenju praktično ne razlikuje od dragih sort.

Sled je poceni in zelo okusna riba. Še posebej dober je soljen in vložen. Ta preprosta jed se pogosto znajde na mizah tudi najbolj posebnih dogodkov.Toda vsi ne morejo takoj pravilno vložiti sleda, zato smo pripravili podrobno gradivo na temo priprave rahlo nasoljenega sleda doma.

Cilantro je najbolj priljubljena začimba za mesne in zelenjavne jedi. Cilantro je zelo cenjen tudi na Kavkazu, dodajajo ga skoraj vsem jedem. Poleg tega se pri kuhanju ne uporablja le zeleni del rastline, ampak tudi semena. Mnogi ljudje poznajo cilantro pod drugim imenom - koriander, vendar so to le semena cilantra, ki se uporabljajo pri peki.

Dišeča, začinjena zelišča dodajo jedem poletni okus, še posebej potreben pozimi. Tudi posušene začimbe so dobre, vendar izgubijo barvo, a jed ne sme biti samo okusna, ampak tudi lepa.

Talinska polprekajena klobasa - navajeni smo jo kupiti v trgovini ali na tržnici. Toda recept in proizvodna tehnologija te svinjske in goveje klobase sta takšna, da jo lahko preprosto pripravite na poletni koči ali doma, če imate domačo kadilnico.

Postna vegetarijanska klobasa je narejena iz najbolj običajnih sestavin. Hkrati se končni izdelek izkaže za zelo okusnega in izvirnega, zato ga je zelo enostavno pripraviti doma.

Priporočljivo je narediti suho meso v hladni sezoni, ko je zunaj in v zaprtih prostorih hladno. Tovrstno meso je enostavno pripraviti, vendar je postopek kuhanja precej dolgotrajen in zahteva nekaj časa, da ga ne poskusite pred časom.

Domače lovske klobase se ne morejo primerjati s tistimi iz trgovine. Ko jih naredite, boste začutili okus prave klobase. Navsezadnje lovske klobase ne vsebujejo nobenih umetnih arom, le meso in začimbe.

Domačo surovo prekajeno klobaso, narejeno po tem receptu, odlikuje visok okus in dolg rok trajanja. Slednje dosežemo s hladnim dimljenjem izdelka. Svinjska in goveja klobasa se postopoma posuši in postane klasična suha klobasa. Zato je dober ne samo za postrežbo na praznični mizi, ampak je tudi nenadomestljiv na pohodu ali v državi. Naredi okusne sendviče za otroke v šoli.

Ta recept za domačo klobaso je pripravljen iz mastnega mesa sveže zaklanega prašiča. Običajno so naši predniki to delo opravljali pozno jeseni ali pozimi, ko so že nastopile zmrzali in se meso ni pokvarilo. Naravna svinjska klobasa je okusna in zdrava, saj je v celoti narejena iz naravnih proizvodov: očiščena in predelana čreva so napolnjena s svežim mesom in začimbami. Recept seveda ni preprost, vendar je rezultat vreden malo truda.

Poskusite narediti aromatično zaseko s česnom in različnimi začimbami, mislim, da moj domači pripravek ne bo pustil ravnodušnih vaših domačih. Mast, pripravljena po metodi suhega soljenja, je srednje soljena in jo lahko dolgo časa hranimo v vašem hladilniku.

Doma nasoljena rečna riba je nedvomno odlična poslastica in odličen okras vsake mize. Poleg tega priprava okusne dobrote sploh ni težka ali draga, tudi kuhar začetnik se bo brez težav spopadel s postopkom kisanja.

K prilogi iz pire krompirja bo nedvomno najboljši dodatek soljena riba. Toda kupljene ribe ne naredijo vedno večerje uspešne in prijetne. Neokusne soljene ribe iz trgovine lahko vse pokvarijo. Tu bo na pomoč priskočil naš domači recept za soljenje rib, kot so papalina, sled ali sled.

Domači korenčkov "sir" z limono in drugimi začimbami lahko pripravite v letu, ko je letina sladkih in svetlih korenovk še posebej dobra in je korenje postalo sočno, sladko in veliko. Ta korenčkov pripravek pripravimo tako, da korenčkovo maso zavremo in ji dodamo začimbe.

Ta preprost domači recept vam omogoča, da pripravite tako okusno vloženo ponudbo iz običajnih in znanih sestavin. Vloženo korenje z jabolki je okusno in zdravo. Lahko se uporablja kot izviren prigrizek in kot slana sladica.

Ne marate buč, niste nikoli kuhali in ne veste, kaj narediti iz buč za zimo? Tvegajte, poskusite doma pripraviti nenavaden recept - bučno omako ali kaviar z jabolki. Naletel sem na različna imena, moj recept pa se imenuje kaviar. Sestavni deli tega nenavadnega obdelovanca so preprosti, rezultat pa bo zagotovo prijetno presenetil vse vaše prijatelje.