Rdeči kaviar: 3 recepti za priprave na zimo

Rahlo soljen rdeči kaviar: metode soljenja doma - kako hitro in enostavno soliti kaviar rdeče ribe

Poslastica, ki vedno razveseli oko med praznično pojedino, je sendvič z maslom in rdečim kaviarjem. Na žalost jedi z rahlo soljenim rdečim kaviarjem v naši prehrani niso tako pogoste. In razlog za to je "grizna" cena za zelo majhno količino morskih sadežev. Situacijo lahko zgladite tako, da v trgovini kupite nepodrobljen trup samice lososa in sami nasolite njen kaviar. Vse podrobnosti tega postopka bomo podrobno obravnavali v našem članku.

Preberi več...

Kako zamrzniti kaviar

kategorije: Zamrzovanje

Oznake: Zamrznjen kaviar, Zamrzovanje rib

Črni in rdeči kaviar na mizi sta znak družinskega blagostanja in redki prazniki so popolni brez te poslastice. Je precej drago, zato je vprašanje shranjevanja kaviarja zelo pereče. Ali je mogoče kaviar ohraniti z zamrzovanjem, še posebej, če ga je veliko in je svež?

Preberi več...

Domače vlaganje rdečega kaviarja (postrv, roza losos). Recept za soljenje rdečega kaviarja doma.

kategorije: Soljenje kaviarja

Danes je rdeči kaviar prisoten na skoraj vsaki praznični mizi. Iz njega pripravljajo sendviče, ga postrežejo s palačinkami, uporabljajo za okras ... Vsaka gospodinja ve, da ta užitek sploh ni poceni. Toda za tiste, ki vedo, kako uloviti ribe in vedo, kako vložiti kaviar doma, bodo prihranki opazni.

Preberi več...