Rdeča rebra

Shranjevanje kompota rdečega ribeza doma je zelo preprosto. Okusen vitaminski kompot za zimo je pripravljen zelo hitro in enostavno.

Marsikdo ve, kako pripraviti žele ali marmelado iz rdečega ribeza, vendar ne ve, kako pravilno narediti marmelado. Ponujamo vam pripravo okusne, zdrave in zdrave marmelade iz rdečega ribeza, še posebej, ker je priprava precej preprosta.

Vrtni ali navadni rdeči ribez (porička) je grm iz družine kosmulj, ki izvira iz zahodne Evrope. To je nizka rastlina s sivo-zelenimi, včasih rumenkastimi poganjki. Listi so oblikovani kot režnji z nazobčanimi robovi.

Za pripravo tega nenavadnega ali bolje rečeno izvirnega pripravka je potrebno uporabiti ne prezrele, močne kosmulje. Ta recept za pripravo kosmulj za zimo se že dolgo imenuje "Tsarsky". In jagode so vložene v sok rdečega ribeza.

Predlagamo, da poskusite pripraviti preprost in zdrav recept - okusno domačo marmelado - maline s sladkorjem v soku rdečega ribeza. Dve zdravi sestavini v eni marmeladi: maline in ribez.

Čudovit naravni jagodni žele lahko pripravite tako, da jagodam, pretlačenim skozi sito ali zmletim v blenderju, dodate ribezov pire ali naribana nezrela jabolka, ki vsebujejo veliko pektina.

Najbolj uporabne pripravke jagodičja za zimo dobite, če jih pripravite brez izgube vitaminov in drugih koristnih snovi, tj. brez kuhanja. Zato podajamo recept za hladno ribezovo marmelado. Kako narediti marmelado brez kuhanja?

Žele rdečega ribeza je najljubša poslastica moje družine. Kako pripraviti žele za zimo in ohraniti vse koristne lastnosti in vitamine tega čudovitega jagodičja?