Lovorjev list

Ponujam recept za pripravo zelenih paradižnikov za zimo, izjemen v svoji preprostosti in zanesljivosti. Omogoča vam, da za hrano uporabite sadje, ki še ni dozorelo! Ta pripravek je odlična zimska malica.

Francozi že od nekdaj slovijo po svoji domišljiji in izvirnih kulinaričnih receptih. Združujejo neskladno in včasih se je zelo težko prisiliti, da poskusite njihov naslednji kulinarični užitek. Moramo pa priznati, da če ste se že odločili poskusiti, vam je žal le to, da tega niste storili že prej.

Hladno kisanje je eden najstarejših, najlažjih in najpogostejših načinov priprave kumar za prihodnjo uporabo. Postopek vlaganja zelenjave temelji na mlečnokislinski fermentaciji sladkorjev v proizvodu. Mlečna kislina, ki se nabira v njih, daje zelenjavi edinstven okus, deluje pa tudi antiseptično ter hkrati zatira škodljive organizme in preprečuje kvarjenje izdelka.

Moja družina rada jedo zaseko. In jedo ga v velikih količinah. Zato so poskušali različne metode soljenja zaseke. Toda eden mojih najljubših je bil recept za soljenje masti v slanici.

Vsem, ki radi vrtnarijo, narava že nekaj let zapored podarja izdatno letino paradižnikov.

Vse gospodinje se ne marajo ukvarjati z majhnimi rečnimi ribami in najpogosteje mačka dobi ves ta zaklad. Mačka seveda ne moti, ampak zakaj bi zapravili dragocen izdelek? Konec koncev lahko celo iz majhnih rečnih rib naredite odlične "papaline". Da, da, če kuhate ribe po mojem receptu, boste dobili najbolj pristne okusne papaline iz rečnih rib.

Danes bom pripravila preprost in nenavaden recept za pusto malico iz jesenske zelenjave, po pripravi katere bomo dobili okusno kislo zelje z zelenjavo. Ta jed je enostavna za pripravo in ne zahteva velikih stroškov. In kar je zelo pomembno, je to zdrava jed. Fermentacija poteka naravno brez dodajanja kisa. Zato lahko tak pripravek upravičeno štejemo za [...]

Moja babica mi je dala ta recept in rekla: "Ko se tvoja vnukinja poroči, nahrani svojega moža z vsem, še posebej s tem lechojem, nikoli te ne bo zapustil." Dejansko z možem živiva skupaj že 15 let in nenehno me prosi, naj naredim ta okusen lecho po receptu moje babice. 😉

Slastno hrustljavo rožnato zelje, vloženo s peso in korenčkom, je preprosta in zdrava dekoracija mize. Postrežemo ga lahko s poljubno prilogo ali uporabimo v solatah. Prijeten roza odtenek se doseže z uporabo naravnega barvila - pese.

Na internetu je veliko različnih receptov za pripravo paradižnika. Vendar vam želim ponuditi svojo različico, kako hitro kisati paradižnik brez sterilizacije in skoraj brez kisa. Izumil in preizkusil sem ga pred 3 leti.

"Zelje je dobro, ruska predjed: ni ga škoda postreči, in če ga pojedo, ni škoda!" - pravi ljudska modrost. Da pa te tradicionalne poslastice res ne bo škoda postreči, jo bomo kvasili po preverjenem klasičnem receptu, točno tako, kot so to delale naše babice že od nekdaj.

Moj današnji pripravek so okusne vložene slive z začimbami, ki bodo spremenile vašo predstavo o uporabi sadja samo v sladkem konzerviranju.

Ko se začne hladno vreme, ostane na vrtu še veliko zelenih paradižnikov. Ne bodo imeli časa slediti, saj je na obzorju zmrzal. No, ali jih ne bi smeli zavreči? Seveda ne. Iz zelenih paradižnikov lahko naredite okusno solato, dobro pripravo za zimsko mizo.

Pozimi je tako malo svetlih barv, vse okoli je sivo in zbledelo, barvno paleto lahko popestrite s svetlimi jedmi na naših mizah, ki smo jih vnaprej založili za zimo. Lecho je uspešen pomočnik v tej zadevi.

Ta paradižnikov pripravek je zelo enostaven za pripravo, ne da bi za pripravo porabili veliko časa in truda. Druga prednost tega recepta je, da ne vsebuje preveč nepotrebnih sestavin.

Iz velikih, lepih, sladkih paprik, paradižnikov in česna predlagam, da gospodinje pripravijo neverjetno okusno sladko, kislo in rahlo pikantno vloženo ozimnico.Po tem receptu bomo paprike nadevali z rezinami paradižnika in drobno sesekljanim česnom, nato pa jih bomo marinirali v kozarcih.

Menijo, da so lahko aromatične gobe žafranike le hladno nasoljene. Verjemite, to sploh ni res. Iz klobukov žafranike pripravljajo juhe, ocvrte s krompirjem in tudi kisane v kozarcih za zimo. Ta recept po korakih s fotografijami vam bo povedal, kako narediti vloženo poslastico iz kapic žafranovega mleka.

No, ali se je mogoče upreti svetlo rožnatemu kislemu zelju, ki ob ugrizu popusti z rahlim škrtanjem in napolni telo z bogato pikantno aromo začimb? Poskusite pripraviti lepo in okusno zelje v gruzijskem slogu za zimo po tem receptu s fotografijami po korakih in dokler ne boste jedli te okusne predjedi, vaša družina zagotovo ne bo prešla na drugo zelje, pripravljeno za zimo.

Vsi vedo, kako zdrava je ječmenova kaša. Vendar ga ne more kuhati vsaka gospodinja. In priprava takšne jedi traja veliko časa. Prav zato, da se vam ni treba mučiti za štedilnikom vsakič, ko želite svoje najdražje razvajati z okusno in zdravo hrano, si za zimo pripravite ječmenovo kašo s piščancem.

Pozimi bo zelje najbolj okusna, hrustljava poslastica. Doda se vinaigrette, naredi krompirjeva solata in preprosto poškropi z rastlinskim oljem. Kaj pa, če je tudi lepa? Če želite presenetiti svojo družino, naredite vloženo rožnato zelje s peso, korenjem in papriko.