Konzervirani listi črnega ribeza

Prej so bile hrustljave kumarice na voljo le tistim srečnežem, ki so imeli svojo klet. Konec koncev so bile kumare soljene ali bolje rečeno fermentirane v sodih in shranjene za zimo na hladnem. Vsaka družina je imela svojo skrivnost kisanja, ki se je prenašala iz roda v rod. Sodobne gospodinje običajno nimajo kam shraniti soda kumar in domači recepti so se izgubili. A to ni razlog, da bi se odrekli tradicionalni hrustljavi kumarični poslastici.

Poletje je v polnem razmahu in čas je, da pomislimo na pripravo okusnih domačih pripravkov za ozimnico. Vložene kumare so ena naših najljubših zimskih dobrot. Danes vam bom povedal, kako lahko pripravite okusne domače instant kumarice.

Sočne, pikantne in hrustljave vložene kumare so najbolj priljubljen dodatek k glavnim jedem na naših mizah. Obstaja veliko načinov za shranjevanje kumar za zimo.

Le kdo od nas ne mara domačih receptov za pripravo ozimnice? Tako lepo je odpreti kozarec dišečih, hrustljavih, zmerno nasoljenih kumar. In če so pripravljeni z lastnimi rokami, z ljubeznijo in skrbjo, se izkažejo dvakrat okusnejši. Danes želim z vami deliti zelo uspešen in hkrati enostaven in enostaven recept za prav takšne kumare.

Moja družina zelo obožuje domače kumarice, zato jih naredim veliko. Danes imam po načrtu začinjene paradižnike v pločevinkah za zimo brez sterilizacije. To je dokaj preprost recept, skoraj klasičen, vendar z nekaj manjšimi osebnimi spremembami.

Gobe ​​svinuške so redke gostje v shrambah v primerjavi z medenimi gobami ali lisičkami.Z zbiranjem se strinjajo le najbolj izkušeni, družina velja za delno užitno. Za shranjevanje in varno uživanje je pomembno razumeti, kako soliti svinjske gobe doma.

Neumorni rejci niso vzgojili nobene sorte paradižnika: rjavega, črnega, pegastega in zelenega, ki je kljub videzu dosegel polno stopnjo zrelosti. Danes bomo govorili o kisanju zelenih paradižnikov, vendar tistih, ki so še v fazi tehnične zrelosti ali je še niso dosegli. Običajno se takšno sadje obira konec poletja zaradi spreminjajočih se vremenskih razmer, da se pridelek reši pred boleznimi. Paradižnik ne bo imel časa za zorenje na veji, vendar je zelo primeren za pripravo zelo okusnih zimskih pripravkov.

Če še niste poskusili vloženega česna, ste v življenju veliko zamudili. Ta preprosta jed je tako okusna in zdrava, da preprosto morate popraviti napako in z uporabo receptov v našem članku poskusiti sami kisati aromatično začinjeno zelenjavo.

Tokrat sem se odločila pripraviti okusne konzervirane kumare s čilijevim kečapom za zimo.Po približno eni uri priprave boste dobili hrustljave, rahlo sladke kumare s pikantno slanico, ki jih pojeste preprosto in takoj.

Hitra priprava vloženih kumaric za zimo po tem receptu ne traja veliko časa. Pustite približno 30 minut, da dokončate pripravo. Tudi mati z dojenčkom lahko posveti toliko časa.

Malo verjetno je, da bo kdo pozimi lahko zavrnil domače konzervirane kumare. Hrustljavo, dišeče po svežini peteršilja in mamljivem vonju po česnu. Jasno je, da ima vsak od nas svoj najboljši recept in najljubši način njihove priprave. Tukaj pa vam želim povedati o preprosti in zanesljivi metodi domače priprave za zimo, ki vključuje trikratno polnjenje kumar.

Vložene kumare v sodu so stara ruska priprava, ki so jo na vasi pripravljali za zimo. Danes jih lahko solimo na ta način, če ima hiša hladno klet ali imate garažo, vikend ali kje drugje, kjer lahko postavite plastične, vendar je bolje, če so lipovi ali hrastovi sodi.

Plodovi fizalisa so podobni majhnim rumenim češnjevim paradižnikom. In po okusu vloženi fizalis, pripravljen po tem domačem receptu, ni nič slabši od paradižnikov v pločevinkah. Izkazalo se je, da je tako okusna marinirana predjed "za en zob."

Ponujam recept - rahlo soljene stroke česna - odličen pripravek za ljubitelje pikantnega okusa te rastline. Tudi mojim otrokom ni nič proti, če pojedo nageljnove žbice ali dve. Našel sem popolnoma nezapleten in okusen domač recept za pripravo česna za zimo. Delim z drugimi gospodinjami.

Da domači pripravki iz paradižnika pozimi ne bodo dolgočasni, morate imeti v tem obdobju na mizi pridih z različnimi okusi. Zato je treba iste paradižnike marinirati na različne načine. Pri tem mi pomagajo moji trije recepti za paradižnikovo marinado. Predlagam, da poskusite in ocenite, ali bodo tudi vam najboljši in najokusnejši.

Obstaja veliko receptov za pripravo okusnih soljenih paradižnikov za zimo, vendar vam želim povedati izviren domači recept za vlaganje paradižnikov za zimo z dodatkom koruznih listov in mladih koruznih stebel.

Ko sem razmišljal, kaj kuhati s hruškami za zimo, sem naletel na recept: namočene hruške z brusnicami. Naredila sem ga in cela družina je bila navdušena. Prepričan sem, da bo marsikatera gospodinja uživala v tako izvirnem, vitaminsko bogatem in hkrati preprostem receptu za domače hruške. Če želite dobiti prigrizek, poln vitaminov, okusen in izviren, potem začnimo kuhati.

Poskusite narediti nenavaden recept za rahlo soljene kumare brez kisa. Jabolka bodo pripravku dodala sladek in kisel okus. Ta način kisanja kumaric bo koristen za tiste, ki imajo kontraindikacije za uživanje hrane, začinjene s kisom.

Če se odločite za pripravo vloženih sliv, potem je to star, z leti preverjen recept. Pripovedovala mi je moja babica (vaščanka), ki je slive pogosto kisala na ta način. Želim deliti tako čudovit, okusen in sploh ne delovno intenziven recept za nenavaden pripravek.

Za mnoge so namočena jabolka najbolj okusna poslastica. Njihova priprava na zimo ne vzame veliko časa in truda. Če še ne veste, kako navlažiti jabolka za zimo in celo skupaj s squashom, potem je ta recept za vas.