Melisa

Meliso cenijo potrošniki z vsega sveta zaradi njenih zdravilnih lastnosti in prijetne pikantne arome pijač, ki temeljijo na njej. Uradna in alternativna medicina uporabljata to čudežno rastlino tudi pri pripravi številnih uporabnih tinktur.

Melisa že zdavnaj presega le zdravilna zelišča. Aktivno se uporablja pri kuhanju, za aromatiziranje mesnih jedi, pijač in sladic. Ena izmed teh sladic je marmelada iz melise. Ta marmelada je precej vsestranska. Primeren je za toaste, koktajle in preprosto za okrasitev sladic.

Sam Ivan Michurin je sodeloval pri vzreji sorte črne kosmulje. Prav on se je odločil združiti črni ribez s smaragdno kosmuljo v eno jagodičje, da bi dosegli največjo koncentracijo vitaminov in okusa. Uspelo mu je, in če marmelado iz zelene kosmulje velja za kraljevsko, potem lahko marmelado iz črne kosmulje imenujemo carska.

Meliso ali meliso običajno pripravimo za zimo v suhi obliki, vendar obstaja nevarnost, da pripravke izgubimo, če sušenje ni pravilno opravljeno ali je prostor preveč vlažen. V tem primeru je veliko lažje skuhati sirup iz melise in ne skrbeti za njegovo varnost. Sirup melise officinalis ne samo zdravi, ampak tudi dopolni okus katere koli pijače. Ta sirup lahko uporabite za aromatiziranje krem ​​ali pekovskih izdelkov. Sirupu melise boste hitro našli uporabo in ne bo dolgo obstal na vaši polici.

Meliso ljudje že dolgo uporabljajo v kulinariki, medicini in parfumeriji. Ima prijeten vonj po limoni in pomirja živce. Če želite posušiti meliso za prihodnjo uporabo, morate poznati nekaj skrivnosti.

Melisa ali melisa ne velja le za zdravilno zelišče, ampak ima tudi neverjeten okus in aromo, ki je nepogrešljiva pri pripravi nekaterih jedi. Običajno se melisa suši za zimo, vendar pri sušenju večina arome izhlapi in barva se izgubi. Zamrzovanje je edini način za ohranitev obojega.

Marinirani paradižniki v medeni marinadi za zimo so izvirna paradižnikova priprava, ki bo zagotovo zanimala ljubitelje nenavadnih okusov in receptov. Izviren ali nenavaden recept dobimo, ker namesto običajnega kisa, ki smo ga vajeni uporabljati vsak dan, ta recept uporablja sok rdečega ribeza, med in sol kot konzervans.