korenček

Če imate radi rdeči boršč, vendar nimate dovolj časa za pogosto kuhanje, obstaja alternativna možnost. Pripravite predlagani pripravek in preliv za boršč s peso in zeljem vam bo omogočil hitro, enostavno in preprosto kuhanje boršča kadar koli v letu.

Ko se zvečer vrnete iz službe, je vsaka minuta dragocena za gospodinjska opravila. Da bi prihranil čas za komunikacijo z družino, sem začel pripravljati pripravek iz ocvrtega korenja in čebule.

Okusni gobji kaviar iz lisičk se v naši družini pripravlja vsako leto po tem receptu že mnogo, mnogo let. Tako lepo je zjutraj za zajtrk jesti sendvič s tako lepim "zlatim" pripravkom.

Priprava paprike z rižem po tem receptu je zelo preprosta in hitra. Moram reči, da ima okusna zelenjavna solata z rižem, pripravljena za zimo po tem receptu, nekaj prednosti. Prvič, hitro se pripravi.

Cvetača je okusna - okusen in izviren prigrizek, tako pozimi kot poleti. Cvetača, marinirana s korenčkom in papriko, je čudovit zimski izbor in že pripravljena hladna zelenjavna predjed za praznično mizo.

V Evropi je veliko zelenjave in korenovk priznanih kot sadje. Čeprav je to bolj povezano z obdavčitvijo, smo prejeli veliko neverjetnih receptov in idej za kuhanje novih jedi. Seveda moramo nekaj predelati in prilagoditi, a na splošno lahko naši recepti tudi presenetijo in razveselijo.

Prišel je jesenski čas, sonce ne greje več in mnogi vrtnarji imajo pozne sorte paradižnikov, ki še niso dozoreli ali sploh ostanejo zeleni. Ne bodite razburjeni, iz nezrelih paradižnikov lahko pripravite veliko okusnih zimskih pripravkov.

Vsem, ki radi vrtnarijo, narava že nekaj let zapored podarja izdatno letino paradižnikov.

Domače kandirano sadje sploh ni težko, a za pripravo vzame veliko časa. To jed lahko pripravite iz skoraj katerega koli sadja, jagodičja in zelenjave. Rezultat bo vedno odličen. Če se odločite za ta poskus, vam bo izbor najboljših receptov za pripravo domačega kandiranega sadja bolj uporaben kot kdaj koli prej. In da ne bi skrbeli, da vam ne bo uspelo, vadite na korenju.

Pozimi se ta solata hitro razproda. Zimsko zelenjavno predjed lahko postrežete skupaj z mesnimi jedmi, kuhanim rižem, ajdo in krompirjem. Vaše gospodinjstvo bo zadovoljno s tako okusno solato s pikantno-sladkim okusom in prav nič pekočim.

Posušeno korenje je zelo priročno, še posebej, če v hiši ni posebnih prostorov za shranjevanje sveže korenovke. Seveda je zelenjavo mogoče zamrzniti, vendar prostornina zamrzovalnika pri mnogih ljudeh ni zelo velika. Posušeno korenje ohrani vse svoje koristne in okusne lastnosti in ne zavzame veliko prostora pri shranjevanju. O načinih sušenja korenja za zimo doma bomo govorili v tem članku.

Danes bom pripravila preprost in nenavaden recept za pusto malico iz jesenske zelenjave, po pripravi katere bomo dobili okusno kislo zelje z zelenjavo. Ta jed je enostavna za pripravo in ne zahteva velikih stroškov. In kar je zelo pomembno, je to zdrava jed. Fermentacija poteka naravno brez dodajanja kisa. Zato lahko tak pripravek upravičeno štejemo za [...]

Moja babica mi je dala ta recept in rekla: "Ko se tvoja vnukinja poroči, nahrani svojega moža z vsem, še posebej s tem lechojem, nikoli te ne bo zapustil." Dejansko z možem živiva skupaj že 15 let in nenehno me prosi, naj naredim ta okusen lecho po receptu moje babice. 😉

Slastno hrustljavo rožnato zelje, vloženo s peso in korenčkom, je preprosta in zdrava dekoracija mize. Postrežemo ga lahko s poljubno prilogo ali uporabimo v solatah. Prijeten roza odtenek se doseže z uporabo naravnega barvila - pese.

Kako si želim, da bi poleti ohranila več različne zelenjave, da bi pozimi svoje najdražje razvajala z vitamini. Izbor zelenjave v obliki enolončnice je ravno tisto, kar potrebujemo.

Ste že poskusili vloženo zelje z jajčevci? Neverjetna kombinacija zelenjave daje tej zimski predjedi pikanten okus, ki vam bo zagotovo všeč. Predlagam, da za zimo pripravite vloženo, lahko in hitro solato iz jajčevcev z zeljem, korenjem, česnom in zelišči.

"Zelje je dobro, ruska predjed: ni ga škoda postreči, in če ga pojedo, ni škoda!" - pravi ljudska modrost. Da pa te tradicionalne poslastice res ne bo škoda postreči, jo bomo kvasili po preverjenem klasičnem receptu, točno tako, kot so to delale naše babice že od nekdaj.

Kumina se že dolgo uporablja za fermentacijo zelenjave v kuhinjah različnih narodov. Kislo zelje s kumino se izkaže za hrustljavo, okusno in presenetljivo aromatično, če poznate nekaj skrivnosti priprave.

Ne glede na to, kako okusna je jed, ki jo pripravimo, jo naša družina še vedno poskuša z nečim "razredčiti". Trgovinske police preprosto kar pokajo od obilice različnih kečapov in omak. Toda ne glede na to, kaj tam prodajajo, bo vaš domači lecho zmagal v vseh pogledih.

Trenutno lahko na policah trgovin poleg najbolj razširjenega bučnega kaviarja in kaviarja iz jajčevcev najdete tudi zelenjavni kaviar, katerega osnova je buča. Danes vam želim pokazati recept s fotografijami, ki korak za korakom prikazuje pripravo okusnega domačega bučnega kaviarja.