Kovnica

Marinirane bučke, pripravljene po predlaganem receptu, se izkažejo za elastične in hrustljave. Pravilno pripravljen pripravek lahko uživamo kot samostojno jed, lahko pa ga uporabimo tudi kot sestavino za pripravo različnih ozimnic in prigrizkov. Poleg tega lahko vložene bučke uspešno nadomestijo vložene kumare, če jih nimate pri roki.

Marinirane jajčevce, polnjene z zelenjavo, lahko pripravite "za zdaj" ali pripravite za zimo. Okusna domača predjed iz jajčevcev bo odlično popestrila vašo vsakodnevno prehrano, postala pa bo tudi vrhunec vaše praznične mize.

Če se odločite za pripravo vloženih sliv, potem je to star, z leti preverjen recept. Pripovedovala mi je moja babica (vaščanka), ki je slive pogosto kisala na ta način. Želim deliti tako čudovit, okusen in sploh ne delovno intenziven recept za nenavaden pripravek.

Kumare v pločevinkah, zvite brez sterilizacije, se izkažejo za sočne, hrustljave in zelo okusne. Ta preprost recept za pripravo kumar doma lahko izvede celo gospodinja začetnica!

Čas za zbiranje mete za zimsko skladiščenje je sredi poletja: junij-julij. V tem času pride do cvetenja, brstenja in rastlin.

Morda bo kdo presenečen: kako narediti marmelado iz mete? Ne bodite presenečeni, vendar lahko iz mete naredite zelo okusno dišečo marmelado. Poleg tega je tudi okusen in zdrav, po vonju sodeč pa preprosto čaroben.

Poprova meta je zelo aromatična rastlina, ki jo obožujejo mnogi. Njegove zdravilne lastnosti v veliki meri določa mentol, ki ga vsebuje.

Sladka domača rabarbarina pastila bo všeč ne samo otrokom, ampak tudi vsem sladkosnedom. To rabarbarino jed lahko jeste sveže pripravljeno namesto sladkarij ali pa si pripravite poslastico za zimo.

Slivova omaka Tkemali je ena izmed mnogih kulinaričnih mojstrovin gruzijske kuhinje. Tkemali omaka, pripravljena za zimo po tem receptu, ima kislo-pikanten ali morda pekoč-kisel okus, odvisno od vašega okusa. Toda v vsakem primeru ima ta gruzijska slivova omaka nenavadno okusen šopek. S čim ješ Tkemali omako? - vprašate. Da, za žar ali drugo meso si pozimi ne morete zamisliti nič bolj okusnega.

Da bi bili konzervirani paradižniki, pripravljeni za zimo, zelo uspešni, morate izbrati majhne in goste paradižnike z debelo kožo. Dobro bo, če bodo paradižniki v obliki slive. Vendar to ni tako potrebno za domačo pripravo.