Peled
Rahlo soljen pelež: dva preprosta načina soljenja
kategorije: Soljenje rib
Peled živi v rekah in jezerih po vsej Rusiji, vendar je dokaj dragocena riba. Peled se hrani z rečnim planktonom in majhnimi raki, zaradi česar je ribje meso zelo mehko in mastno. Nekateri ljudje raje uživajo pelene surov, vendar je to lahko težko za želodec. Toda rahlo slan pelež je že varna poslastica, ki jo zlahka pripravite v lastni kuhinji.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
