Paradižnik

Danes bom naredil nenavadno in zelo izvirno pripravo - vložene paradižnike z ognjiči za zimo. Ognjiči ali, kot jih imenujejo tudi Chernobrivtsy, so najpogostejša in nezahtevna roža na naših gredicah. Malokdo pa ve, da so ti cvetovi tudi dragocena začimba, ki se pogosto uporablja namesto žafrana.

Gospodinjam predstavljam enega mojih najljubših receptov za konzerviranje paradižnika s kisom. V ta recept sem se zaljubila zaradi enostavne priprave (konzervirane hrane nam ni treba sterilizirati) in zaradi dobro izbranih razmerij sestavin.

Ko letina zelenjave množično dozori, je čas, da pripravimo okusno solato iz jajčevcev s paradižniki in drugo zdravo zelenjavo, imenovano Assorted za zimo.Pripravek vključuje široko paleto razpoložljive sveže zelenjave.

Pikantna solata iz bučk, ki jo pripravljamo danes, je okusna domača solata, ki je enostavna za pripravo in dostopna vsem. Priprava za zimo vam ne bo vzela veliko časa. Solata iz bučk ima pikanten in hkrati nežno sladek okus.

Obstaja veliko načinov za pripravo konzerviranih paradižnikov za zimo. Danes vam bom povedal, kako konzervirati paradižnik z vinskimi listi, češnjami in hrenom v kozarcih. Narediti to doma je povsem preprosto in zmore ga tudi najmlajša gospodinja.

Zelenjavni kaviar z jajčevci je ena najljubših in znanih pripravkov za zimo vseh. Je odličnega okusa, preprosta in enostavna priprava. Toda običajni recepti postanejo dolgočasni in pozimi hitro postanejo dolgočasni, zato vedno poskušam kaviar pripraviti po različnih receptih.

Malo ljudi ceni zelo začinjene jedi, a za prave ljubitelje bo ta preprost zimski recept zelo uporaben.Običajno se misli, da je začinjena hrana škodljiva, a če ni prepovedana iz zdravstvenih razlogov, potem pekoča paprika, na primer kot del jedi, pomaga pri izgorevanju kalorij in normalizira krvni obtok v telesu; pikantne začimbe naravnega izvora lahko spodbujajo nastajanje endorfinov prav tako kot čokolada.

To preprosto in okusno solato iz zelenih paradižnikov z jajčevci, čebulo in česnom pripravim vsako leto za zimo, ko postane jasno, da paradižnik ne bo več dozorel. Takšna priprava ne bo dovolila, da bi zdrav izdelek šel v smeti, ki ga ni mogoče jesti surovega, vendar bi ga bilo škoda zavreči.

Kisanje zelenjave za zimo je običajna stvar. Toda včasih, ko pride čas za okus hrane, se želje sorodnikov ne ujemajo. Nekateri si želijo kumare, drugi pa paradižnik. Zato je v naši družini že dolgo zelo priljubljena vložena mešana zelenjava.

Pogosto se zgodi, da ko pridemo na dacho ali vrt, namesto majhnih in tankih svežih kumaric najdemo ogromne zaraščene kumare. Takšne najdbe vznemirjajo skoraj vse, saj tako zaraščene kumare sveže niso zelo okusne.

Nenavaden, a preprost recept za kaviar iz pese in korenja s hmeljem-sunelijem je odlična priložnost, da svoje gospodinjstvo razveselite z izvirno zimsko jedjo. Dišeči pripravek je odličen samostojen prigrizek. Dodamo ga lahko juhi boršč ali uporabimo kot pasto za sendviče.

Pekoče, začinjene, kisle, zelene, s čilijem - obstaja veliko nenavadnih in okusnih receptov za konzervirane paradižnike. Vsaka gospodinja ima svoj recept, preizkušen skozi leta in odobren s strani svoje družine. Kombinacija bazilike in paradižnika je klasika v kulinariki.

Slasten krožnik vložene zelenjave deluje na mizi zelo elegantno, spominja na sončno poletje in obilico zelenjave. Narediti ga ni težko, pomanjkanje jasnih razmerij pa omogoča vlaganje katere koli zelenjave, korenovke in celo čebule. Uporabite lahko kozarce različnih velikosti. Izbira količine je odvisna od razpoložljivosti sestavin in enostavnosti uporabe.

Obstaja veliko receptov za lecho in nič manj možnosti za pripravo za zimo. Danes bom naredil lecho brez kisa v kazahstanskem slogu. Ta različica priprave te priljubljene konzervirane solate s papriko in paradižnikom se odlikuje po bogatem okusu.Njegov sladko-kisli okus z rahlo pikantnostjo nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Rad bi vam predstavil recept za ohranjanje preproste in zelo okusne solate, ki jo mnogi poznajo kot lecho. Posebnost recepta je, da je lecho s korenjem. Zagotovo ga bodo cenili ljubitelji okusne in zdrave hrane. Posebej bo razveselil gospodinje, saj ne vsebuje zapletenih sestavin, priprava in konzerviranje pa ne vzameta veliko časa.

Pikantna sladko-kisla paradižnikova marmelada je k nam prišla iz Italije, kjer znajo navadne izdelke spremeniti v nekaj čudovitega. Paradižnikova marmelada sploh ni kečap, kot bi si mislili. To je nekaj več – izvrstno in čarobno.

Obstaja veliko receptov za konzerviranje češnjevih paradižnikov za zimo, vendar bo ta recept s korenčkovimi vršički osvojil vse. Paradižnik se izkaže za zelo okusen, korenčkovi vršički pa pripravi pripravi svojevrsten pridih.

Rad bi ponudil preprost, a hkrati zelo okusen recept za nenavadno pripravo paradižnika za zimo.Danes bom konzerviral paradižnik na pol s čebulo in rastlinskim oljem. Moja družina jih preprosto obožuje in pripravljam jih že tretje leto.

Tokrat predlagam, da z mano skuhamo vložene paradižnike s česnom. Ta pripravek se izkaže za zelo aromatičen in okusen. Predlagana metoda konzerviranja je preprosta in hitra, saj paradižnik za zimo nabiramo brez sterilizacije.

V vseh časih so k mesu na pogostitvah stregli pekoče omake. Posebno mesto med njimi je zasedla adžika, abhazijska pekoča začimba. Njegov oster, pikanten okus ne bo pustil ravnodušnega nobenega gurmana. Ponujam svoj preizkušen recept. Dali smo mu primerno ime - Ognjeni pozdrav.