Paradižnik

Če imate radi začinjeno hrano tako kot jaz, potem poskusite narediti adjiko po mojem receptu. Na to različico tako priljubljene pikantne zelenjavne omake sem prišel povsem po naključju pred nekaj leti.

Cvetača je znana po tem, da se za kuhanje uporabljajo nezrela socvetja ali brsti. Iz nje se pripravi veliko različnih okusnih jedi in pripravkov za zimo, možnosti kuhanja pa so zelo različne. Možnost ohranjanja, ki jo predlagam danes, je precej preprosta.

Prišlo je poletje in sezonska zelenjava se na vrtovih in policah pojavlja v velikih količinah in po ugodnih cenah. Okoli sredine julija začnejo poletni prebivalci zoreti paradižnik. Če je žetev uspešna in je veliko zrelih paradižnikov, potem lahko iz njih pripravite okusen domač paradižnik za zimo.

Danes vam bom povedal, kako pripraviti čudovito konzervirano solato iz paradižnika in kumar za zimo. V moji družini je zelo priljubljen. Domači recept za pripravo tega pripravka je izjemen, saj lahko uporabite zelenjavo katere koli oblike in velikosti.

Ko želite za zimo pripraviti nekaj novega in okusnega, pa nimate dovolj energije in časa, bodite pozorni na okusno solato, ki jo ponujam z jajčevci in zelenimi paradižniki. Poleg tega je ta recept še posebej dober jeseni, ko morate že pobrati zelene paradižnike iz grmovja, saj je jasno, da ne bodo več dozoreli.

Moja družina zelo obožuje domače kumarice, zato jih naredim veliko. Danes imam po načrtu začinjene paradižnike v pločevinkah za zimo brez sterilizacije. To je dokaj preprost recept, skoraj klasičen, vendar z nekaj manjšimi osebnimi spremembami.

Za tiste, ki ste ljubitelji ozimnice, ponujam ta preprost recept za pripravo različne zelenjave. Marinirali bomo najbolj "zahtevane": kumare, paradižnik in papriko, ki jih bomo dopolnili s čebulo.

Obstaja veliko receptov za vlaganje paradižnikov, vendar ima vsaka družina svoje najljubše recepte. Sladki in pikantni marinirani paradižniki v rezinah so neverjetno okusni. Otroci obožujejo ta pripravek, jedo vse od paradižnika, česna in čebule do slanice.

Zelenjava brez posebnega okusa, precej velike velikosti, za pripravo katere porabimo malo časa - vse to je značilno za navadne bučke. A iz nje ne pripravimo le številnih okusnih jedi, ampak tudi najrazličnejše pripravke za ozimnico.

Ta slasten kaviar iz jajčevcev je pripravljen s korenčkom in je popolnega okusa. Pripravek se odlično ohrani vso zimo in bo odličen prigrizek vso zimo, še posebej pa v pustnem času.

Mojemu možu je Jurčina priprava iz bučk bolj všeč kot drugim. Česen, peteršilj in paprika ji dajo poseben, za bučke nekoliko nenavaden okus. In ime Yurcha povezuje s svojim imenom Jurij.

Danes vam želim ponuditi nenavaden recept za konzervirane paradižnike. Ko so končani, izgledajo kot gazirani paradižniki. Tako učinek kot okus sta precej nepričakovana, a ko boste enkrat poskusili te paradižnike, si jih boste verjetno zaželeli kuhati naslednjo sezono.

Ta recept za pripravo paradižnika za zimo ni povsem običajen, saj je pri nas bolj običajno, da paradižnike kisamo ali solimo, delamo paradižnikove omake, ne pa sušimo ali sušimo. Toda tisti, ki so vsaj enkrat poskusili posušene paradižnike, bodo zagotovo vsako leto pripravili vsaj nekaj kozarcev za ozimnico.

Ta okusna domača paradižnikova omaka je odlična alternativa kečapu iz trgovine. Če sami pripravite ta pripravek, lahko njegov okus vedno prilagodite sami.

Priprava paprike z rižem po tem receptu je zelo preprosta in hitra. Moram reči, da ima okusna zelenjavna solata z rižem, pripravljena za zimo po tem receptu, nekaj prednosti. Prvič, hitro se pripravi.

Paradižnikova mezga ali paradižnikova pasta se ne uporabljata, razen za pripravo sladic, in to ni dejstvo! Tako priljubljen izdelek je seveda mogoče kupiti v trgovini, a osebno mi ni všeč železni okus paradižnika iz pločevink, grenkoba in pretirana slanost konzervirane hrane v steklu, pa tudi napisi na embalaži .Tam, če vzamete povečevalno steklo in lahko preberete ultra-mali tisk, je pošteno cel seznam stabilizatorjev, emulgatorjev, regulatorjev kislosti, konzervansov in drugih kemikalij, nezdružljivih z življenjem, ki se uporabljajo v procesu priprave.

Adjika je pekoča začimba, ki daje jedem poseben okus in aromo. Glavna sestavina tradicionalne adjike so različne sorte popra. Vsi poznajo takšno pripravo, kot so jajčevci z adjiko, vendar le malo ljudi ve, da lahko iz samih jajčevcev pripravimo okusno začimbo.

Ta nenavaden, a preprost recept za pripravo paradižnikov za zimo bo všeč ne le ljubiteljem vloženih paradižnikov, ampak tudi tistim, ki jih ne marajo. Okus pripravka je preprosto "bomba", nemogoče se je odtrgati.

Preprost recept za konzervirane paradižnike v lastnem soku bo zagotovo všeč ljubiteljem paradižnika in paradižnikove omake. Za pripravo takšne marinade lahko uporabite prezrelo sadje ali, če ni na voljo, paradižnikovo pasto.

Dragi ljubitelji kuhanja. Jesen je čas za pripravo bogate jajčevčeve omake za zimo.Navsezadnje želimo vsako leto presenetiti svoje ljubljene in doseči nekaj novega. Želim vam ponuditi recept, ki ga je z mano delila moja babica.