marmelada
Kako pravilno shraniti marmelado za zimo
Ko naredi zalogo marmelade za zimo, bi morala vsaka gospodinja vedeti, kako najbolje shraniti tak pripravek, da bo v primerni obliki zdržal ne le do pomladi, ampak tudi do nove letine.
Marmelada iz marmelade - preprost recept za pripravo doma
Džem in konfitura sta si po sestavi podobni, vendar obstajajo tudi razlike. Jam je narejen iz nezrelih in gostih jagod in sadja. V njej so dovoljeni koščki sadja in semena. Konfitura je bolj tekoča in želejasta, ima želejasto strukturo in jasno prepoznavne koščke sadja. Marmelado pripravimo iz prezrelih plodov. Mrhovina je odličen material za marmelado. Poleg tega je marmelada najpogosteje rjave barve, to je posledica dolgega vrenja z veliko količino sladkorja. A to ni dovolj, da bi navadno marmelado spremenili v pravo marmelado.