Rastlinsko olje

Rdečeglavke ali jurčki, za razliko od drugih gob, ki se nabirajo za zimo, popolnoma "tolerirajo" vse kulinarične manipulacije med njihovo pripravo. Te gobe so močne, njihova podklobučna pulpa (plodišče) se med kisanjem ne zmehča.

Ta zelenjavni kaviar vedno pripravim jeseni iz ostankov zelenjave, ko je vsega po malo. Konec koncev, ko je zelenjave veliko, se zdi, da lahko za praznično mizo še vedno pripravite nekaj posebnega, okusnega.

Predstavljam recept za preprost in okusen lecho iz paprike, čebule in soka. Všeč mi je, ker se hitro skuha in zahteva minimalno število sestavin za pripravo.

Pred prihajajočim praznikom, da bi prihranili čas, zelo pogosto kupujemo prigrizke v trgovinah in supermarketih. Hkrati vemo, da so skoraj vsi izdelki, kupljeni v trgovini, polni konzervansov.In seveda, okus in svežina hrane, ki jo kupite, ostaja skrivnost, dokler je ne poskusite.

Vse gospodinje se ne marajo ukvarjati z majhnimi rečnimi ribami in najpogosteje mačka dobi ves ta zaklad. Mačka seveda ne moti, ampak zakaj bi zapravili dragocen izdelek? Konec koncev lahko celo iz majhnih rečnih rib naredite odlične "papaline". Da, da, če kuhate ribe po mojem receptu, boste dobili najbolj pristne okusne papaline iz rečnih rib.

Pozimi se ta solata hitro razproda. Zimsko zelenjavno predjed lahko postrežete skupaj z mesnimi jedmi, kuhanim rižem, ajdo in krompirjem. Vaše gospodinjstvo bo zadovoljno s tako okusno solato s pikantno-sladkim okusom in prav nič pekočim.

Moja babica mi je dala ta recept in rekla: "Ko se tvoja vnukinja poroči, nahrani svojega moža z vsem, še posebej s tem lechojem, nikoli te ne bo zapustil." Dejansko z možem živiva skupaj že 15 let in nenehno me prosi, naj naredim ta okusen lecho po receptu moje babice. 😉

Slastno hrustljavo rožnato zelje, vloženo s peso in korenčkom, je preprosta in zdrava dekoracija mize. Postrežemo ga lahko s poljubno prilogo ali uporabimo v solatah.Prijeten roza odtenek se doseže z uporabo naravnega barvila - pese.

Gobe ​​obabke spadajo v rod gob iz družine Boletaceae. Združujejo številne vrste gob, ljudsko imenovane jurčki (brezov klobuk, obabok) in jurčki (trepetlikov klobuk, rdečeglavec). Obabka zlahka prenaša zmrzovanje. V tem članku vam ponujamo najbolj priljubljene načine zamrzovanja gob za zimo v zamrzovalniku.

Pozimi je tako malo svetlih barv, vse okoli je sivo in zbledelo, barvno paleto lahko popestrite s svetlimi jedmi na naših mizah, ki smo jih vnaprej založili za zimo. Lecho je uspešen pomočnik v tej zadevi.

Trenutno lahko na policah trgovin poleg najbolj razširjenega bučnega kaviarja in kaviarja iz jajčevcev najdete tudi zelenjavni kaviar, katerega osnova je buča. Danes vam želim pokazati recept s fotografijami, ki korak za korakom prikazuje pripravo okusnega domačega bučnega kaviarja.

Jurčki ali jurčki dobro prenašajo vse vremenske razmere, vendar jih prekuhavamo in konzerviramo previdno.Plodno telo jurčkov je precej ohlapno, zato se že med začetnim vrenjem »napihne« in naredi juho motno.

Bazilika je zelo aromatična, zdrava in okusna. To začinjeno zelišče se pogosto uporablja pri kuhanju, kot dodatek k juham, omakam, mesu in ribam, pa tudi v kozmetologiji. Da ohranimo kanček poletja, poskusimo baziliko zamrzniti v zamrzovalniku. Preberite o vseh zapletenostih in metodah zamrzovanja bazilike za zimo doma v tem članku.

Iz velikih, lepih, sladkih paprik, paradižnikov in česna predlagam, da gospodinje pripravijo neverjetno okusno sladko, kislo in rahlo pikantno vloženo ozimnico. Po tem receptu bomo paprike nadevali z rezinami paradižnika in drobno sesekljanim česnom, nato pa jih bomo marinirali v kozarcih.

Menijo, da so lahko aromatične gobe žafranike le hladno nasoljene. Verjemite, to sploh ni res. Iz klobukov žafranike pripravljajo juhe, ocvrte s krompirjem in tudi kisane v kozarcih za zimo. Ta recept po korakih s fotografijami vam bo povedal, kako narediti vloženo poslastico iz kapic žafranovega mleka.

Ta preprost recept za okusno domačo adjiko vas bo s svojim svetlim, bogatim okusom spomnil na sezono sveže zelenjave v hladni sezoni in bo zagotovo postal vaš najljubši recept, ker... Priprava tega pripravka sploh ni težka.

Tokrat predlagam, da skupaj z mano pripravimo pikantno zimsko solato iz jajčevcev Trojka. Imenuje se tako, ker se vsaka zelenjava za pripravo vzame v količini treh kosov. Izkazalo se je okusno in zmerno začinjeno.

V sezoni končnega zorenja paprike in paradižnika je preprosto greh, da za zimo ne pripravite vročih začimb, adjike ali omake. Vroča domača priprava ne bo samo okusila katere koli jedi, ampak vas bo tudi ogrela v hladni sezoni.

Danes želim deliti recept za eno zelo okusno pripravo - marinirane paprike v pečici s česnom in zelišči. Takšne paprike lahko zvijemo za zimo ali pa jih uporabimo kot predjed ali dodatek k glavnim jedem, tako da pripravljeno za nekaj časa shranimo v hladilniku.

Paradižnikova adjika je vrsta pripravka, ki se v vsakem domu pripravlja po različnih receptih. Moj recept je drugačen v tem, da je adjika pripravljena za zimo brez kisa. Ta točka je pomembna za mnoge, ki je iz različnih razlogov ne uporabljajo.