repa
Vložena repa za zimo - zdrava in okusna
Zdaj pravijo, da so bili naši predniki veliko bolj zdravi in fizično močnejši od sedanje generacije. Toda prehrana naših prednikov ni bila tako raznolika in malo verjetno je, da so vedeli za prednosti tega ali onega izdelka in šteli vitamine s kalorijami. Vsi pa vedo, da so naši predniki jedli zelenjavo, o repi pa obstaja nešteto pravljic in pregovorov.
Kako zamrzniti repo
Pred kakšnimi 100 leti je bila repa skoraj glavna jed na mizi, zdaj pa je že skoraj eksotika. In popolnoma zaman. Navsezadnje repa vsebuje največjo količino elementov z antikancerogenimi lastnostmi in lahko prebavljivimi polisaharidi, ki so nepogrešljivi v prehrani. Zamrzovanje repe za celo leto je zelo enostavno, lažje kot parjena repa.
Slana repa – zelo enostaven recept za pripravo okusne slane repe v samo dveh tednih.
Danes redke gospodinje pripravljajo repo za zimo. In na vprašanje: "Kaj lahko skuhamo iz repe?" - večina preprosto ne bo našla odgovora. Predlagam, da zapolnite vrzel in obvladate konzerviranje te čudovite korenaste zelenjave. Izkazalo se je sladko-slano z rahlo grenkobo.
Shranjevanje repe za zimo - kako ohraniti repo svežo, sočno in zdravo.
Naši predniki niso imeli vprašanja, kaj storiti z repo. Prej je bila v Rusiji pogosto uživana zelenjava, zdaj pa je po krivici pozabljena.Razlog je pojav krompirja, ki se hitreje kuha. Toda sveža, sočna repa je za nas bolj zdrava kot krompir. Ne zredi vas – je nizkokalorični izdelek in dober način za odstranjevanje toksinov iz telesa.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
