Rukola
Kako posušiti rukolo
kategorije: Posušena zelišča
Nobena italijanska omaka za testenine ni popolna brez rukole. Rukola ima kljub nezahtevnemu videzu in nezahtevnosti pri gojenju gorčično-oreškov okus in aromo po popru. In manjši in mlajši kot so listi, svetlejši je okus.
Kako zamrzniti rukolo
kategorije: Zamrzovanje
Sredozemsko kuhinjo je vedno odlikovala nekaj pikantnosti in kombinacija zanimivih okusov. Rukola je nezahtevna za gojenje, a nepogrešljiva v kuhinji. Izrazit grenko-oreškast okus in aroma po popru naredijo najpreprostejšo jed mojstrovino.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
