ržena moka
Kislo zelje ali kroševo za zimo po starem receptu
Recept krošev je nastal v dobrih starih časih, ko gospodinje niso metale stran hrane, ampak so poskušale prihraniti čim več pridelka. Tradicionalno je drobljenec narejen iz zelenih zeljnih listov, ki niso vključeni v zeljno glavo, ampak so obdani z repinci v gosti vilici. Zdaj jih odrežejo in zavržejo, prej pa je bila nujna sestavina za zeljno juho in boršč.
Šunka, pečena v testu v pečici - recept za peko soljene svinjske šunke.
Ta recept za pripravo soljenega svinjskega mesa za prihodnjo uporabo se običajno uporablja ob koncu zime. Pečena šunka postane bolj sočna in dobra, ko nasoljena šunka ni več tako sočna in okusna.
Vložena pesa za zimo - okusen domač recept za pripravo pese s kumino.
Vložena pesa (buryak) je narejena iz sočne rdeče pese. To zelo okusno in pikantno domačo ozimnico lahko naredite brez večjih težav. Marinirana s kumino je pesa hrustljava in pikantnega okusa. Vitamini za zimo se v tem pripravku odlično ohranijo.
Vložena jabolka in buče v kozarcih ali sodu - recept in priprava namočenih jabolk in buč za zimo.
Za mnoge so namočena jabolka najbolj okusna poslastica. Njihova priprava na zimo ne vzame veliko časa in truda.Če še ne veste, kako navlažiti jabolka za zimo in celo skupaj s squashom, potem je ta recept za vas.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
