Savojsko zelje
Zamrzovanje zelja
Kislo zelje
Vloženo zelje
Vloženo zelje
Zeljne solate
Soljena cvetača
brstični ohrovt
zelje
belo zelje
Belo zelje
cvetača
kislo zelje
rdeče zelje
Kitajsko zelje
cvetača
Koristne lastnosti savojskega zelja. Kako izgleda savojsko zelje in kakšna je njegova škoda.
kategorije: zelenjava
Po videzu je savojsko zelje zelo podobno našemu belemu zelju, le da ima bolj ohlapno glavo z rebrastimi listi, ki se zlahka ločijo od peclja. Ta lastnost je zelo uporabna pri pripravi zeljnih zvitkov in solat. Ste že kdaj poskusili ločiti liste od zelja? Zagotovo se bo polovica listov zlomila, žile pa so debele, jih je treba odrezati ali potolči. Zato je savojsko zelje idealno v tem pogledu, njegovi listi se zelo dobro ločijo, žile pa so popolnoma nevidne. Dobro je tudi za dušenje in cvrtje. Edina stvar, ki je ne smete storiti, je sol za zimo, saj so listi te zelenjave zelo nežni.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
