Priprave kislice za zimo

Če želite pripraviti slano kislico za zimo, potem vam priprava domače kislice po tem receptu ne bo vzela veliko časa, tako pripravljena kislica pa je idealna za pripravo najrazličnejših juh.

Ne le kislica, tudi pesni vršički imajo številne koristne lastnosti.Če ga konzervirate skupaj s kislico, boste pozimi prejeli dodatno količino vitaminov. S tem nadevom dobite odlične pite, pite in pite.

Ko pripravite kislico za zimo po tem receptu, boste lahko vso zimo uživali ne le v vonju svežih zelišč, temveč tudi v vitaminih, ohranjenih v pripravku, pri pripravi vaših najljubših jedi.

Po tem receptu se konzervirana kislica pripravi doma brez uporabe soli ali drugih dodatkov. Tako rekoč v lastnem soku. S to metodo konzerviranja je mogoče dobiti okus končnega izdelka, ki je čim bližje svežemu.

Ta metoda se uporablja za pripravo kislice v Rusiji že od antičnih časov. Če je kislice res veliko, a kozarcev res ne želite pomivati, potem lahko za kislo kislico za zimo uporabite sod, kad ali vedro.

Mnoge gospodinje že dolgo obvladajo recepte za pripravo pite s kislico. A to so navadno slane pite, saj malokdo ve, da so te iste pite lahko tudi sladke.Navsezadnje ima marmelada iz kislice potrebno kislost, nežno teksturo in okusa ni slabšega od marmelade iz rabarbare.

Kislica je zelenjava, ki nas med prvimi razveseli s svojim videzom na gredicah. Čeprav zeleno listje kislega okusa raste do jeseni, naj bi žetev potekala konec maja do zgodnjega poletja. Poznejše zelenje je prenasičeno z oksalno kislino, ki v velikih odmerkih ni varna za telo. Torej, morate imeti čas, da pripravite veliko število okusnih jedi iz te neverjetno zdrave zelenjave in jo poskusite shraniti za zimo. Predlagamo, da naredite pire. Odvisno od recepta je lahko odlična priloga ali super vitaminski pripravek za ozimnico.

Kislica je skladišče vitaminov in hranil. Da bi pozimi imeli priložnost vitaminizirati svoje telo, moramo poleti poskrbeti za pripravo tega zelišča. Obstaja veliko načinov za to, danes pa bomo podrobneje govorili o sušenju kislice. Posušena zelišča, pravilno pripravljena doma, ohranijo barvo, okus in vse koristne snovi.

Ali je mogoče zamrzniti kislico za zimo? To vprašanje vse bolj skrbi sodobne gospodinje, ki imajo zdaj v svojem arzenalu velike zamrzovalnike.Odgovor na to vprašanje so lahko številne pozitivne ocene ljudi, ki so že preizkusili način shranjevanja kislice v zamrzovalniku. Danes vam predstavljam recepte za zamrzovanje te listnate zelenjave za prihodnjo uporabo.

Koristne lastnosti koprive, konzervirane s kislico, v ničemer niso slabše od koristnih lastnosti koprive, konzervirane s špinačo.

Pozimi, ko našemu telesu resnično primanjkuje vitaminov, bo takšen zamrznjen pripravek močno popestril vašo mizo.

Z zapiranjem kislice za zimo po tem receptu boste pripravili pire, ki je edinstvena koncentracija koristnih kislin, vitaminov in taninov. Kislica ima precej kisel okus, to upoštevajte pri pripravi jedi.

V naravi najdemo 120 vrst kislic. Kot živilski izdelek je najbolj razširjena kislica - trajna zelnata rastlina, ki se uporablja za konzerviranje, pripravo zeljne juhe, solat in drugih jedi.