Slive

Gruzija ljubi ne samo meso, ampak tudi aromatične, pikantne omake, adjiko in začimbe. Želim deliti svojo letošnjo najdbo - recept za pripravo gruzijske začimbe Tkemali. To je preprost, hiter recept za pripravo vitaminov za zimo iz suhih sliv in paprike.

Slivov kompot z aronijo (aronija) je domač napitek, ki bo blagodejno vplival in vas čudovito odžejal. Slive pijači dodajo sladkobo in kislost, aronija pa pusti rahlo trpkost.

Pikantna in pikantna slivova omaka se odlično poda k mesu, ribam, zelenjavi in ​​testeninam. Hkrati pa ne le izboljša ali spremeni okus glavnih sestavin jedi, ampak ima tudi ogromno koristi za zdravje - navsezadnje je ena najbolj okusnih in zdravih omak.

Slive vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, normalizirajo prebavo in odstranjujejo toksine iz telesa. So zelo okusne in zdrave. Škoda le, da letina sliv ne traja dolgo. Sezona sliv traja le en mesec - od konca avgusta do konca septembra. Sveže slive so malo skladiščene. Zato se je vredno naučiti, kako pripraviti to zdravo in okusno jagodičje za zimo. In to je mogoče storiti na različne načine.

Če je letošnje leto prineslo dobro letino sliv in aronije, obstaja preprost način za pripravo okusnega vitaminskega napitka za ozimnico. Združeni v enem receptu se ti dve komponenti zelo harmonično dopolnjujeta. Črne jagode aronije so trpko-sladkega okusa in se priporočajo pri visokem krvnem tlaku in endokrinih motnjah. Zreli plodovi sliv, sladkega in kislega okusa. Vsebujejo veliko uporabnih snovi in ​​mikroelementov, ki vam bodo prišli prav v hladni sezoni.

Moja družina je že malo naveličana tradicionalne domače adjike s paradižnikom. Zato sem se odločil odstopati od tradicije in pripravil nenavadno in zelo okusno adjiko za zimo iz sliv z dodatkom paradižnikove paste. Zelo priročen recept. Ta domač pripravek ne zahteva dolgotrajnega vrenja, izdelki zanj pa so dostopni in poceni.

Predlagam, da pripravim moj najljubši recept za okusno marinirano pripravo iz sliv in pese. Dve glavni komponenti obdelovanca se zelo dobro dopolnjujeta. Slive dajejo pesi prijetno aromo in zaradi naravne kisline, ki jo vsebuje ta sadež, temu pripravku ni treba dodajati kisa.

Priprava sliv Mirabelle s sladkorjem ima lepo jantarno barvo in precej izviren okus. Navsezadnje je to sadje hibrid navadne slive in češnjeve slive, ki imata zelo izrazite arome.

Tako kot mnoge gospodinje, ki vedno pripravijo veliko različnih domačih pripravkov za zimo, imam v svojem arzenalu več receptov za pripravo takšnih pripravkov iz sliv. Dišečo slivovo marmelado za nadaljnjo uporabo pripravim na dva načina. Prvi način sem že opisala, zdaj objavljam drugi recept.

Polnjeno kislo zelje, pripravljeno po tem receptu, je primerno za tiste, ki se radi ukvarjajo z ovinki in posledično presenetijo svoje sorodnike z nenavadnimi pripravki. Tako hitro zelje je zelo okusno, pripravljeno pa je tako, da ne zdrži dolgo (žal).

Priprava bistrega slivovega soka brez sokovnika je precej težaven postopek, vendar ga je mogoče storiti doma. Ta slivov sok lahko pozimi uživamo čistega, iz njega naredimo žele ali pripravimo sladice (koktejle, želeje, pene). Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da so za domač sok primerne samo dobro zorjene slive.

Med različnimi sladkarijami je okusna in naravna slivova marmelada znana po svojih prednostih ne le zaradi nizke vsebnosti kalorij. Domača slivova marmelada, pripravljena po tem receptu, zahvaljujoč uporabi tehnologije pečenja in ne kuhanja, v procesu spreminjanja svežega sadja v sladico ne izgubi sestavin, kot je rutin - krepi krvne žile, vitamin P, kalij - odstranjuje odvečne soli iz telesa, fosfor - krepi kosti, železo in magnezij - pomembna za krepitev živčnega sistema in srca.

Če želite pripraviti zdravo in okusno poslastico, ki je čez dan ne boste našli v sodobnih trgovinah, potem vam bo domač slivov slez zagotovo prišel prav. Naš domači recept vključuje tudi uporabo oreščkov, ki izboljšajo ne le okus, ampak tudi povečajo koristne lastnosti marshmallowa.

Sadni »sir« iz sliv je pripravek iz slivove kaše, ki jo najprej skuhamo do konsistence marmelade in nato oblikujemo v obliko sira. Okus nenavadnega pripravka je odvisen od tega, katere začimbe želite uporabiti med pripravo.

Želim vam povedati svoj domači recept za pripravo sadne pene iz mirabelle - najbolj okusne, zelo dišeče in lepe. Za tiste, ki to ime ne poznajo, je mirabela sorta rumene slive.

Sliva Mirabelle je ena izmed najljubših sort sliv v naši družini za nabiranje za zimo. Zaradi naravne prijetne arome sadja naše domače slive brez pečk ne potrebujejo nobenih aromatičnih ali aromatičnih dodatkov. Pozor: sladkorja niti ne potrebujemo.

Če ne veste, kaj narediti iz sliv za zimo, potem priporočam, da pripravite to omako iz jabolk in sliv. Recept vam bo zagotovo postal najljubši. Toda le če ga pripravite sami doma, boste lahko cenili tako harmonično kombinacijo vseh izdelkov, ki so v njem.

Sliva je sadež, ki poleg sladkih pripravkov daje tudi okusno slano začimbo. Pogosto se imenuje tudi gruzijska začimba - to je posledica dejstva, da med narodi Kavkaza iz vsega sadja kot rezultat kulinarične čarovnije in kombinacije na videz nezdružljivih izdelkov vedno dobijo okusno začinjeno začimbo za meso. . Opozoriti je treba, da je ta domači recept popoln za testenine, pico in celo običajne kosmiče. Zima je dolga, vse postane dolgočasno in vam omogoča, da navadnim in na videz dolgočasnim jedem dodate okusno pestrost.

Po tem preprostem receptu lahko hitro pripravite slive za zimo. Konzervirane slive v lastnem soku so naravne in okusne. Vse, kar morate sadju pri kuhanju dodati, je sladkor.

Tudi gospodinja, ki nima izkušenj s kuhanjem, lahko pripravi slivovo marmelado s koščicami po tem domačem receptu. Sladka ozimnica bo okusna in, kar je najpomembneje, ne bo zahtevala dolge priprave.