Kumina

Svinjsko meso lahko pripravite po zakolu domačega merjasca ali tako, da vse potrebne dele svinjine kupite na tržnici. Ta mesni izdelek, če vanj vnesete vse potrebne sestavine in ponovite pripravo, navedeno v receptu, bo zelo okusen.

Golaž je univerzalna hrana. Postrežemo ga lahko kot prvo in drugo jed. Ta recept za golaž je enostaven za pripravo. Če ga zaprete za prihodnjo uporabo, boste imeli domačo enolončnico. Na zalogi boste imeli že pripravljeno jed, ki jo lahko odprete in hitro pripravite v primeru gostov ali ko ste časovno omejeni.

Domači svinjski soltison so v starih časih pripravljali za velike praznike. Poleg domače klobase in kuhane svinjine običajno zavzema pomembno mesto na praznični mizi med drugimi tradicionalnimi hladnimi predjedmi.

Svinjska obara je najpogostejša vrsta priprave mesa za zimo. Po preprostem domačem receptu lahko konzervirate meso v kozarcih za pečenje. Ko ste malo delali in pripravili meso za uporabo, boste pozimi imeli pripravljeno okusno mesno jed.

Svinjski kotleti brez kosti so narejeni iz dela svinjskega trupa, ki se imenuje filet. Ta recept vam bo prišel prav, ko imate veliko takega mesa in vam je škoda iz njega pripraviti preprosto enolončnico. Ta priprava vam bo omogočila, da imate pri roki hitro in okusno pripravljene kotlete za katero koli prilogo.

Poskusite narediti aromatično zaseko s česnom in različnimi začimbami, mislim, da moj domači pripravek ne bo pustil ravnodušnih vaših domačih. Mast, pripravljena po metodi suhega soljenja, je srednje soljena in jo lahko dolgo časa hranimo v vašem hladilniku.

S tem preprostim receptom za soljenje so nasoljene papaline, papaline, sardoni in številne druge majhne vrste rib. Postopek soljenja je preprost in zlahka ga lahko izvede vsak. Glavna stvar je, da obstaja želja.

Domači korenčkov "sir" z limono in drugimi začimbami lahko pripravite v letu, ko je letina sladkih in svetlih korenovk še posebej dobra in je korenje postalo sočno, sladko in veliko. Ta korenčkov pripravek pripravimo tako, da korenčkovo maso zavremo in ji dodamo začimbe.

Ta recept za korenje omogoča okusno mariniranje s čebulo. Zelenjavo lahko pripravimo tako, da je bo v kozarcu enaka količina. In če želite, dodajte večino zelenjave, ki jo imate najraje. Čebula korenčku doda pikantnost, korenčku pa sladkobo. Izkazalo se je zelo harmonično kombinacijo. Mislim, da bo ta marinirana predjed marsikomu všeč.

Domače kisanje zelja za zimo je postopek, za katerega se zdi, da ga vsi poznamo že dolgo. Toda ali delate vse prav in kako okusno je vaše kislo zelje? V tem receptu bom poskušal podrobno razložiti, kako soliti zelje, kateri procesi se pojavijo med fermentacijo in kaj storiti, da zelje ne postane kislo ali grenko, ampak vedno ostane sveže - okusno in hrustljavo.

Danes redke gospodinje pripravljajo repo za zimo. In na vprašanje: "Kaj lahko skuhamo iz repe?" - večina preprosto ne bo našla odgovora. Predlagam, da zapolnite vrzel in obvladate konzerviranje te čudovite korenaste zelenjave. Izkazalo se je sladko-slano z rahlo grenkobo.

Vložena pesa (buryak) je narejena iz sočne rdeče pese. To zelo okusno in pikantno domačo ozimnico lahko naredite brez večjih težav.Marinirana s kumino je pesa hrustljava in pikantnega okusa. Vitamini za zimo se v tem pripravku odlično ohranijo.

Ta izvirna priprava buče za zimo se celo nenavadno imenuje sadno-zelenjavni "sir". Ta bučni "sir" z japonsko kutino je zelo okusen domač izdelek, bogat z vitamini. "Zakaj sir?" - vprašate. Mislim, da je ta domači pripravek dobil ime zaradi podobnosti v pripravi.

Ste mislili, da je sir samo iz mleka? Ponujamo vam nenavaden recept za pripravo jabolčnega "sira". To ni delovno intenziven in preprost domač recept, ki ljubitelje jabolk ne bo pustil ravnodušnih. Za pripravo ne potrebujete veliko časa, rezultat pa bo zagotovo razveselil vaše ljubljene.

Korejsko vloženo zelje s korenčkom je tako okusno in enostavno za pripravo, da se boste, ko ga poskusite, znova in znova vračali k temu receptu.