Paradižnikova mezga
Najboljši recepti s fotografijami
Zelenjavna enolončnica z jajčevci in bučkami za zimo
Kako si želim, da bi poleti ohranila več različne zelenjave, da bi pozimi svoje najdražje razvajala z vitamini. Izbor zelenjave v obliki enolončnice je ravno tisto, kar potrebujemo.
Jajčevci s papriko v paradižniku za zimo - okusna solata iz jajčevcev
Konec poletja je znan po žetvi jajčevcev in aromatičnih paprik. Kombinacija te zelenjave je pogosta v solatah, tako sveže pripravljenih za uživanje kot zaprtih za zimo. Odvisno od preferenc lahko recepte za solate pripravite tudi s česnom, čebulo ali korenjem.
Zadnje note
Vložene gobe v paradižniku za zimo so izviren domači način priprave gob.
Poskusite doma pripraviti okusne gobe v pločevinkah z dodatkom pireja iz zrelih paradižnikov. Za konzerviranje tega pripravka se uporabljajo samo cele in mlade gobe.Tako okusne marinirane gobe s paradižnikovo pasto se lahko upravičeno štejejo za izvrstno poslastico.
Soljeni paradižnik v sladkorju za zimo - nenavaden recept za soljenje paradižnika s sladkorjem v kozarcu ali sodu.
Najbolje je, da soljene paradižnike položite v sladkor za zimo ob koncu obiranja, ko so še zreli rdeči paradižniki, tisti, ki so še zeleni, pa ne bodo več dozoreli. Tradicionalno kisanje običajno uporablja le sol, naš domači recept pa ni čisto običajen. Naš originalni recept za pripravo paradižnika uporablja večinoma sladkor. Paradižniki v sladkorju se izkažejo za čvrste, okusne in nenavaden okus jih ne samo ne pokvari, ampak jim daje tudi dodaten žar in čar.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
