Semena kopra

Jesen je najbolj primeren čas za pripravo paradižnikov za zimo. In čeprav vsi ne marajo delati s konzerviranjem zelenjave, užitek okusnih, naravnih izdelkov, pripravljenih doma, pomaga premagati samega sebe.

Soljenje, kisanje in kisanje so glavne vrste konzervirane domače zelenjave. Danes predlagamo, da se posebej pogovorimo o kisanju ali natančneje o kisanju paradižnikov. Fermentacija, ki jo povzroča aktivnost mlečnokislinskih bakterij, omogoča, da se v paradižniku ohrani največja količina hranilnih snovi. So preprosto čudovitega okusa!

Ta način kuhanja, kot je kuhanje v marinadi, se uporablja za kisanje vseh gob. Zaradi te preproste toplotne obdelave so gobe nasičene z začimbami in postanejo pikantne.

Vroče luženje poljubnih gob vam omogoča, da dobite okusen izdelek, ki je zelo dobro shranjen v sodih ali kozarcih. Hkrati s to metodo nabiranja gob ni potrebna dodatna sterilizacija.

Koristi tako buče kot rakitovca so brezpogojne. In če združite zelenjavo in jagodičje v eno, dobite vitaminski ognjemet. Okusno in izvirno po okusu. S pripravo tega "sira" za zimo boste popestrili svojo prehrano in telo napolnili s koristnimi mikroelementi. Priprava bučno-rakitovčevega »sira« ne zahteva dolgotrajnega stajanja pri štedilniku ali posebnih veščin.

Lahko skuhate bučke, marinirane v soku pese in jabolk, če vaše gospodinjstvo ne moti uživanja bučkinih zvitkov pozimi, vsi recepti, ki ste jih uporabljali prej, pa so že malo dolgočasni. Poskusite pripraviti ta nenavaden pripravek, katerega vrhunec bo marinada iz soka rdeče pese in jabolčnega soka. Ne boste razočarani. Poleg tega priprava teh vloženih bučk ne bi mogla biti lažja.

Ta recept za konzervirane kumare brez kisa in sterilizacije, ki uporablja dvojno polnjenje, bo všeč mnogim gospodinjam. Okusne kumare so primerne pozimi in v solati ter s katero koli prilogo. Pripravki iz kumar, kjer je edini konzervans sol, so zelo zdravi in ​​zdravi za uživanje.

Prava adjika, abhazijska, je narejena iz pekoče pekoče paprike. Še več, tako iz rdečega, že zrelega, kot iz še zelenega. To je tako imenovana surova adjika, brez kuhanja. Adjika v abhazijskem slogu je narejena za vso družino, ker ... ta priprava na zimo je sezonska in v Abhaziji je običajno pripraviti adjiko za zimo, po naših standardih je je veliko in ena oseba se z njo ne more spopasti. Abhazijci so zelo ponosni na svojo adjiko in branijo svoje avtorstvo v Gruziji.