koper

Ljubke zelene kumarice in mesnata rdeča paprika se odlično dopolnjujejo v okusu in ustvarjajo čudovito barvno shemo. Ti dve čudoviti zelenjavi leto za letom mariniram v litrskih kozarcih v sladko-kisli marinadi brez kisa, a s citronsko kislino.

Le kdo od nas ne mara domačih receptov za pripravo ozimnice? Tako lepo je odpreti kozarec dišečih, hrustljavih, zmerno nasoljenih kumar. In če so pripravljeni z lastnimi rokami, z ljubeznijo in skrbjo, se izkažejo dvakrat okusnejši. Danes želim z vami deliti zelo uspešen in hkrati enostaven in enostaven recept za prav takšne kumare.

Čudovite, okusne, hrustljave slane feferone, polnjene z dišečo slanico, se odlično podajo k boršču, pilavu, enolončnici in sendviču s klobasami. Pravi ljubitelji “pikantnih” stvari me bodo razumeli.

Danes ponujam recept za pripravo, ki je zelo všeč ne samo meni, ampak tudi vsem mojim domačim in gostom. Glavna značilnost pripravka je, da ga kuham brez kisa. Recept je preprosto potreben za tiste ljudi, za katere je kis kontraindiciran.

Poleti so kumare odlične za uživanje preprosto s soljo in poprom. Pozimi vas kumare, pripravljene po tem receptu za prihodnjo uporabo, spominjajo na aromo in svežino julija. Pikantno kumarično solato za zimo je zelo enostavno pripraviti, vse ne bo trajalo več kot 60 minut.

Mnogi uživajo močne kisle kumarice kot prigrizek. Toda takšne pripravke je treba hraniti le v hladni kleti in nimajo vsi takšne priložnosti. Gospodinjam ponujam svoj doma preizkušen recept, kako okusno vložiti kumare s česnom in začimbami, nato pa jih zviti za zimo z vročim prelivanjem.

Trdna in hrustljava, okusna, kislo-slana kumara bo pozimi popestrila okus druge jedi za večerjo. Toda te vložene kumare s hrenom in gorčico so še posebej dobre kot predjed tradicionalnim ruskim močnim pijačam!

Moja družina zelo obožuje domače kumarice, zato jih naredim veliko. Danes imam po načrtu začinjene paradižnike v pločevinkah za zimo brez sterilizacije. To je dokaj preprost recept, skoraj klasičen, vendar z nekaj manjšimi osebnimi spremembami.

Tokrat sem se odločila pripraviti okusne konzervirane kumare s čilijevim kečapom za zimo. Po približno eni uri priprave boste dobili hrustljave, rahlo sladke kumare s pikantno slanico, ki jih pojeste preprosto in takoj.

Za tiste, ki ste ljubitelji ozimnice, ponujam ta preprost recept za pripravo različne zelenjave. Marinirali bomo najbolj "zahtevane": kumare, paradižnik in papriko, ki jih bomo dopolnili s čebulo.

Naš tradicionalni in najpogostejši način konzerviranja je s kisom. Zgodi pa se, ko morate iz takšnih ali drugačnih razlogov pripravljati pripravke brez kisa. Tu na pomoč priskoči citronska kislina.

Majhne konzervirane zelene kumarice z ljubkimi izboklinami so najljubši zimski prigrizek v mojem gospodinjstvu.Zadnja leta imajo raje kot vse ostale pripravke hrustljave vložene kumarice z medom.

Obstaja veliko receptov za vlaganje paradižnikov, vendar ima vsaka družina svoje najljubše recepte. Sladki in pikantni marinirani paradižniki v rezinah so neverjetno okusni. Otroci obožujejo ta pripravek, jedo vse od paradižnika, česna in čebule do slanice.

Za ljubitelje raznovrstnih kislih kumaric priporočam, da preizkusite enostaven recept, v katerem sta glavni sestavini kumare in korenje. Ta zelenjavni tandem je odlična ideja za prigrizek.

Sočne, pikantne in hrustljave vložene kumare so najbolj priljubljen dodatek k glavnim jedem na naših mizah. Obstaja veliko načinov za shranjevanje kumar za zimo.

Majhne kumare, ki še niso zrele, lahko uporabite za pripravo okusnih konzerv. Te kumare se imenujejo kumarice. Surovi niso primerni za pripravo solat, saj nimajo sočnosti.

Okusne zelenjavne krožnike za zimo lahko pripravite iz različne zelenjave. Tokrat pripravljam marinirane bučke s kumaricami in tabletami aspirina.

Hitra priprava vloženih kumaric za zimo po tem receptu ne traja veliko časa. Pustite približno 30 minut, da dokončate pripravo. Tudi mati z dojenčkom lahko posveti toliko časa.

Danes vam bom povedal, kako narediti hrustljavo vložene bučke. Moja metoda priprave te okusne zelenjave za zimo vam ne bo vzela veliko časa, preprost, preizkušen recept s fotografijami po korakih pa bo razjasnil vse nianse in razlik v procesu kuhanja.

Prišla je sezona zorenja kumar. Nekatere gospodinje pripravljajo pripravke za zimo po enem, zanesljivem in preverjenem receptu. In nekateri, tudi jaz, radi eksperimentirajo in vsako leto iščejo nove in nenavadne recepte in okuse.