Kis

Z junijem ne prihaja le poletje, ampak tudi sezona bučk. Ta čudovita zelenjava zori v vseh trgovinah, na tržnicah in vrtovih. Pokažite mi osebo, ki ne mara ocvrtih bučk!?

Ta okusna domača paradižnikova omaka je odlična alternativa kečapu iz trgovine. Če sami pripravite ta pripravek, lahko njegov okus vedno prilagodite sami.

Adjika je pekoča začimba, ki daje jedem poseben okus in aromo. Glavna sestavina tradicionalne adjike so različne sorte popra. Vsi poznajo takšno pripravo, kot so jajčevci z adjiko, vendar le malo ljudi ve, da lahko iz samih jajčevcev pripravimo okusno začimbo.

Cvetača je okusna - okusen in izviren prigrizek, tako pozimi kot poleti.Cvetača, marinirana s korenčkom in papriko, je čudovit zimski izbor in že pripravljena hladna zelenjavna predjed za praznično mizo.

Vložene kumare na rezine po tem receptu sem začel kuhati pred dvema letoma, po prvem poskusu na zabavi. Zdaj zapiram kumare za zimo, večinoma uporabljam samo četrtine, po tem receptu. V moji družini gredo z udarcem.

Ta nenavaden, a preprost recept za pripravo paradižnikov za zimo bo všeč ne le ljubiteljem vloženih paradižnikov, ampak tudi tistim, ki jih ne marajo. Okus pripravka je preprosto "bomba", nemogoče se je odtrgati.

V sezoni priprave želim z gospodinjami deliti recept za zelo okusne vložene solatne paprike, pripravljene cele, vendar predhodno ocvrte v ponvi. Vložene paprike so sladko-kisle s prijetno aromo po česnu, zaradi cvrtja v ponvi pa celo rahlo dišijo po dimu. 😉

Rdečeglavke ali jurčki, za razliko od drugih gob, ki se nabirajo za zimo, popolnoma "tolerirajo" vse kulinarične manipulacije med njihovo pripravo.Te gobe so močne, njihova podklobučna pulpa (plodišče) se med kisanjem ne zmehča.

Tale recept za hitro kislo zelje so mi povedali, ko sem bil na obisku in ga poskusil. Bilo mi je tako všeč, da sem se odločila, da ga tudi vložim. Izkazalo se je, da lahko navadno belo zelje zelo hitro naredimo zelo okusno in hrustljavo.

Dragi ljubitelji kuhanja. Jesen je čas za pripravo bogate jajčevčeve omake za zimo. Navsezadnje želimo vsako leto presenetiti svoje ljubljene in doseči nekaj novega. Želim vam ponuditi recept, ki ga je z mano delila moja babica.

Na Severnem Kavkazu ni takšnega izobilja gob kot v osrednji Rusiji. Pri nas ni žlahtnih belin, jurčkov in drugih kraljev gobjega kraljestva. Tukaj je veliko medenih gob. To so tisti, ki jih cvremo, sušimo in zamrznemo za zimo.

Ta zelenjavni kaviar vedno pripravim jeseni iz ostankov zelenjave, ko je vsega po malo. Konec koncev, ko je zelenjave veliko, se zdi, da lahko za praznično mizo še vedno pripravite nekaj posebnega, okusnega.

Predstavljam recept za preprost in okusen lecho iz paprike, čebule in soka. Všeč mi je, ker se hitro skuha in zahteva minimalno število sestavin za pripravo.

Pred prihajajočim praznikom, da bi prihranili čas, zelo pogosto kupujemo prigrizke v trgovinah in supermarketih. Hkrati vemo, da so skoraj vsi izdelki, kupljeni v trgovini, polni konzervansov. In seveda, okus in svežina hrane, ki jo kupite, ostaja skrivnost, dokler je ne poskusite.

Vsem, ki radi vrtnarijo, narava že nekaj let zapored podarja izdatno letino paradižnikov.

Vse gospodinje se ne marajo ukvarjati z majhnimi rečnimi ribami in najpogosteje mačka dobi ves ta zaklad. Mačka seveda ne moti, ampak zakaj bi zapravili dragocen izdelek? Konec koncev lahko celo iz majhnih rečnih rib naredite odlične "papaline". Da, da, če kuhate ribe po mojem receptu, boste dobili najbolj pristne okusne papaline iz rečnih rib.

Pozimi se ta solata hitro razproda. Zimsko zelenjavno predjed lahko postrežete skupaj z mesnimi jedmi, kuhanim rižem, ajdo in krompirjem. Vaše gospodinjstvo bo zadovoljno s tako okusno solato s pikantno-sladkim okusom in prav nič pekočim.

Moja babica mi je dala ta recept in rekla: "Ko se tvoja vnukinja poroči, nahrani svojega moža z vsem, še posebej s tem lechojem, nikoli te ne bo zapustil." Dejansko z možem živiva skupaj že 15 let in nenehno me prosi, naj naredim ta okusen lecho po receptu moje babice. 😉

Pozimi bo vložena paprika dober dodatek vašim najljubšim jedem. Danes ponujam svoj preverjen in preprost recept za vložene paprike. Ta domač pripravek bodo cenili ljubitelji kislih in slanih okusov.

Na internetu je veliko različnih receptov za pripravo paradižnika. Vendar vam želim ponuditi svojo različico, kako hitro kisati paradižnik brez sterilizacije in skoraj brez kisa. Izumil in preizkusil sem ga pred 3 leti.